凉菜无论是在小吃摊上还是各种小吃店里都卖的想当走俏。哪有凉菜培训班,西安专业小吃培训学校,来西安嘉诺小吃培训中心学到超值的小吃技术,同时一份学费两人一同来学习,不限制学习时间,包教包会。还有免费三年免费售后服务!
课程详情
就业方向
本套凉菜课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口等地开个凉菜店。配合各种卤肉等为较佳!
课程简介
凉拌菜做法简单,品种多样,既可以当零食吃,也适合在餐桌上当做菜品。而经营凉拌菜也很灵活多样,既可以开个小店,也可以推个小吃车四处流动销售,非常适合小本创业者选择。
传授品种
学习:酥炸小黄鱼 蒜泥茄子 椒盐蘑菇 生炝苦菊 蘸汁牛肉 麻辣牛肉 豆豉鱼 酸辣猪头肉 小瓜蘸酱 泡椒笋条 皮蛋豆腐 蒜泥瓜条 手撕鸡等。
课程内容
1:香辣红油
第—步,主要系统学习如何使用各类天然食材熬制凉拌菜专用香辣红油。
2:调味拌酱
第二步,主要系统学习如何使用泡椒、大蒜、生姜等食材制作调味拌酱。
3:蒜水制作
第三步,主要系统学习如何使用大蒜等食材制作凉拌菜专用蒜水。
4:原料处理
第四步,主要系统学习各类菜品的清洗、切制、存放等知识。
5:拌制菜品
第五步,主要系统学习各类菜品的拌制、调味、增香、增色等知识。
技术优势
1.先品尝后学习,一次性收费再无任何后续费用。
2.包教包会教到你学会为止,不限制学习时间。
3.全部流程全由师傅带着手把手实操实练的培训操作,配方配料不做任何保留。
4.签署正规合同,三年期间随时免费复习练习,享受免费配方升级。
5.一份费用可两个人学习,学费包含材料费资料费全部包含在内。
6.公司不仅仅是简单的操作技术培训,而且还教给您核心的配方配料,这样您后期经营就不会受到公司总部的限制,所有的原材料可以在当地市场进行采购,这样就会降低您的经营成本,增加利润。
利润分析
凉菜赚钱的窍门不是单一的,只能说好吃的凉菜只会给店铺锦上添花。尤其是北方人,对于凉菜更是偏爱,吃饭喝酒都要凉菜,所以凉菜市场好是不用愁的。
下面分析一下凉菜的利润成本。凉菜的食材以蔬菜为主,卖的畅销的莲藕、拌黄瓜、花菜成本价十分低,一斤也就两三块,但是一盘子凉菜的售价**少在10元左右。那么一盘子凉菜的纯利润就在8元左右。但是荤菜凉菜的成本高,一斤肉十几块,那当然卖的更高了,几乎**少在25元,算下来利润在十几块钱。总之凉菜成本不会太高,利润却十分丰厚,配合其它小吃项目,会更加赚钱。
市场前景
凉菜是北方很常见的主要菜品,成本不高,但是每日的销量都很多,尤其是夏季。凉菜适合配套开店经营,但现在西安也有街边摊经营,味道十分棒,为上班族节省了很多做饭的时间。考虑到凉菜不适合独立经营,一般都会为学员推荐烧烤项目或者一些陕西特色项目,这样你的店铺生意才能更加好。
学员疑问解答
1、川味凉菜培训能学到红油的制作配方吗
首先凉菜的操作并不难,主要是很多学员不会红油的制作。这些技术都是你在外面学不到的。加入嘉诺凉菜培训班学习川味凉菜的红油配方
既然我们是做凉菜技术配方转让的,我们一定会教给你新配方、味道好的凉菜核心技术。而且有一点你大可放心,现在外面的师傅都会对学员留一手,因为大家都知道一个理那就是教会徒弟饿死师傅。所以建议你来嘉诺学习凉菜技术,我们教会你真正的技术,也不会去开店跟你抢生意,你无须担心师傅会留一手。
2、凉菜的味道如何?
我们在小吃培训行业摸爬滚打了7年,风雨的洗涤已经让我们打造出新、正宗、好的味道。现在从嘉诺毕业的学员已达70000人次,主要还是对于我们的味道十分满意。
说的再多,不如你来西安嘉诺小吃培训亲自品尝味道,满意味道再学习是我们一直遵守的定律。开店就是要找到自己喜欢的味道,顾客喜欢的味道。
特色小吃:陕西凉皮,秦镇米皮,岐山擀面皮,汉中热米皮,腊汁肉夹馍,老潼关肉夹馍,伤心凉粉,岐山醋粉,搅团与鱼鱼,腊牛肉夹馍 香酥牛肉饼,八宝辣子夹馍飘香馄饨,麻辣香锅,酸辣粉米线,川味麻辣烫,嘴嘴香冒菜,豆腐烩菜泡馍灌汤包,广东肠粉,生汆丸子汤,牛羊杂肝汤,酸辣肚丝汤,陕北洋芋叉叉 钵钵鸡,粉汤羊血,羊血冒饸饹 辣子蒜羊血,冷锅串串香,臊子肉夹馍 梗 皮,凉拌饸饹,淮南牛肉汤 鸭血粉丝汤,上海生煎包 涮豆皮牛肚春 卷,陕北碗托,老陕烩三鲜 汉中菜豆腐,金线油塔,笼笼蒸饺,麻 团,黄金锅贴,五香烧麦,彬县御面,秘制凉皮,麻酱凉皮酿 皮,安康蒸面,炒凉粉,麻辣拌,核桃馍,鸭蛋黄夹馍
体验课预约试听
倒计时
课程热线:
170-5129-0180客服在线时间:早上9点~下午6点,其他时间请在线预约报名或留言,谢谢!