成都食尚香餐饮培训

土耳其烤肉培训

土耳其烤肉，（土耳其语：donerkebap），即“旋转烤肉”，在德国通常简称Döner，döner即“旋转”，俄语称之为шаурма,而土耳其语“烤肉”即kebap，又音译作“卡巴”。这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式。

培训内容：
土耳其烤肉技术培训

培训课 程安排：
1.讲述开店教程以及土耳其烤肉的发展史和其特色特点。
2. 土耳其烤肉制作全过程。
3. 土耳其烤肉调味料的选购、配比、制作等技术培训。
4. 土耳其烤肉制作方法、技巧培训。
5. 土耳其烤肉主料、配料等材料的保管及存放方法。

实操内容：
主要原材料： 五花肉、鸡脯肉等
主要设备： 土耳其烤肉机、不锈钢脸盆、夹子等
口味以及特色： 多种口味选择，以香辣为主
成本利润：成本占总额的40%-50%，利润一般都是在50%-60%
投资金额： 一万到两万左右
搭配项目：阿拉伯烤肉、烧烤、铁板鱿鱼
位置选址：适合开店，摆摊，档口，流动人口比较大的地方，例如学校

培训时间：
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

培训费用：
学习全套2280元，包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

特别优惠：
1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。