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课程介绍Course Introduction

精品酸辣粉

舌尖上的酸辣粉-中国人自己的民族风

想学正宗重庆酸辣粉，中原香是你绝佳选择！！
不用担心学不到真技术，先品尝味道，满意后再学！！
中原香-江城酸辣粉培训
酸辣粉起源于云南傣族，相传民间一王氏食客将此小吃带入重庆，食界人士根据巴蜀人滋味美，香之饮食的风格，不断促进改善，精心选用几十种调料配置成酸辣粉。香融司机飘香。顿时名震巴蜀，大街小巷随处可见男女老少或蹲或坐，边走边吃，其质地脆，软，麻，辣可口，令食者胃口大开，回味悠长。由于酸辣粉口味独特，大众化的消费，火速漫延大江南北。经过不断演变和烹饪调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃！号称天下**粉！
精心选材-**秘制-正宗重庆酸辣粉培训

“江城酸辣粉”四大特点

麻而不苦：采用四川上等麻椒，麻麻的参杂着一丝香醇，这种麻椒中复函微量元素和人体所需营养，美味而健康。
辣而不燥：选用子弹头来调配辣度，再用二金条和灯笼椒调配辣油的香度，经此调配，出来的辣味可口，厚重香醇。
鲜而纯正：以特有食材调配的原汤，**了汤味的鲜，又**了味道之纯，鲜美厚实。
酸而不刺：采用重庆酸辣粉专用醋种，加以蒜香，乳酸调和以及根据食材品性，调配出宜人的酸辣。

★中原香“江城酸辣粉”特色红油红亮酥香，香飘百米，特色纯红薯粉条晶莹剔透、劲道十足！
★中原香“江城酸辣粉”无任何添加剂，色香味俱佳，传承经典，味冠中原，香遍中国！学员来学重庆酸辣粉之前，可随时尝试味道，满意后再学习，确保大家学到真技术！
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