开餐馆，没有厨师怎么办？厨师跳槽怎么办？菜品味道不稳定怎么办？出餐速度慢怎么办？辛苦劳累却赚不到钱怎么办？
开餐馆，没有厨师怎么办？厨师跳槽怎么办？菜品味道不稳定怎么办？出餐速度慢怎么办？辛苦劳累却赚不到钱怎么办？
这是一直困扰餐饮老板*头疼的几大问题！
目前市场上蒸菜馆越开越多，湖南蒸菜馆近年尤其突出，大受欢迎！究其原因，蒸菜不仅干净卫生，方便快捷，而且原汁原味，营养丰富，非常符合现代人的健康饮 食需求，而且对经营者来说操作起来更简单，更省心。无需厨师，无需厨房，没有油烟，可以提前预制，出餐速度极快，投资不大，风险较小，利润较大，一定会成 为餐饮业将来发展的主流之一！
经营四大亮点
零经验打造，不需要厨师，5天即可让您成为大厨。
品种选择范围广，适合顾客面大，老少皆宜。
标准化操作，批量化作业。
非油炸，无油烟，更健康。
杜利民：国家高级技师，从业23年，毕业于武汉商业服务学院中国烹饪系，擅长中式烹调，精通鄂、粤、川、湘等菜系，曾获第四届全国烹 饪大赛银奖，湖北**届名店旺菜金奖，曾任中国邮政金雁饭店行政总厨、晴川假日酒店（Holiday inn四星）中餐总厨、*佳西方禧帮可大酒店 （best western五星）中餐总厨；2010年自己创业，现成功拥有两家特色中餐酒楼；2012-2014年在武汉电视台生活频道“大师教你做 菜”节目中被选为特邀嘉宾；在武汉三台“快乐生活一点通”节目中出境20多余次交流厨艺；出任英佳尔餐饮技术开发有限公司技术总监以来，结合多年理论教学 与实践经验，为创业者提供了源源不断的有力支持和帮助。
陈明：男，1972 年生，湖南长沙县人，中式烹饪师一级。96年在华夏大酒店担任主厨一职，2002年在一路吉祥任主厨、副厨师长；2007年在益阳安化大酒店任行政总 厨；2009年在长沙欢天喜地大酒店任出品总监；2013年在九鑫食府任行政总厨。2014年武汉英佳尔任培训师至今。
培训师陈明是祖传湘菜世家，家族做湘菜和湘菜馆不少于5代人，目前家人也几乎全为湘菜厨师，本人先后在全国20余省的大中型餐馆做过湘菜厨师和技术指导； 因此，自己不仅对正宗湘菜了如指掌，还对湖南及全国各地对湘菜的需求理解深刻。自2009年以来，陈老师基本以对湘菜的创新研发为主，新品颇多，让湘菜更 能顺应时代人文发展需求。
老师出高徒，陈老师以其淳厚的人品和高度负责任的态度教授学员，教学经验丰富，能够在较短时间内把无基础的学者培养成为湘菜师，更让每位学者收益非浅，教学能力实属少见。
| 培训内容 |
蒸菜基本功：原材料的选购，各种菜的配制方法，各种蒸菜饭的制作过程等，配菜、刀工、摆盘，蒸菜销售技巧 |
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浏阳蒸菜经典类：腊味合蒸、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家腊肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄
子、清蒸干豆角、清蒸芋头、清蒸白豆腐（干豆腐、黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐）、清蒸青辣椒、清蒸鱼头、清蒸空心酸菜、清蒸红薯酸菜、清蒸
青菜酸菜、清蒸豆角酸菜、清蒸五香豆、清蒸香肠、清蒸猪肉、清蒸牛肉丝、清蒸伏鱼、清蒸鸡丁、清蒸干笋、清蒸青菜、清蒸黄菜等，达数十种之多。 |
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蒸汤系列：人参炖乌鸡、莲藕排骨汤、冬瓜脊骨汤、玉米炖排骨、茶树菇老鸭、香菇肉饼汤、枸杞炖水蛋、雪梨炖猪肺、莲米炖银耳、山药炖土鸡、野生菌王汤、菜干猪骨汤、花生猪蹄汤、芸豆肚片汤、萝卜牛腩汤 |
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主食系列：原蛊米饭、扬州炒饭、咖喱炒饭、特色炒面、鲜肉水饺 |
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凉菜系列：老醋花生、炝土豆丝、凉拌海带丝、红油金针菇、醋泡红薯、凉拌毛豆、刀拍黄瓜、皮蛋拌豆腐、香菜拌牛肉、酸甜泡萝卜 |
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培训时间 |
老师一对一授课，包教包会包满意,学会为止，学习期间管中餐和住宿。一般10-40天，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。 |
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培训费用 |
学蒸菜类任选20种2880元；学蒸菜类任选30种3880元，蒸菜全学4880元。加学汤类1500元，加学凉菜类1000元。以上全学6800元。 |
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赠送内容 |
1.赠送现调果汁、现磨豆浆等。一样是好技术！ |
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1.店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考设计。
5.常用设备的配置及购买。
1.我公司是专业研究和开发特色饮食企业，特色、创新、时尚、本味是我们产品的关键词也是结合点。
2.教授老师是经国家餐饮部门严格考核的一级老师，具有丰富的出品和实际经营经验，拥有成熟的直营实体店。教授技术全面、实用，教授菜品经过我们反复推敲，可谓款款精品。
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