课程简介：想学做肉粥吗?正宗肉粥技术去哪学，要学就到食尚香小吃培训中心来。肉粥是广东汉族特色美食，属中国八大菜系粤菜的一种常见的粥，广东人擅长煲汤，制作各种美味的粥类食品自不在话下。肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。肉粥在香港很受欢迎，所有粥面专门店及中式酒楼都必有这种粥提供。过，不同餐厅的煮法略有不同：有的以搅碎了的猪肉，亦有以切成丝的猪肉。采用不同的瘦肉，会为粥带来不同的口感，但味道则相去不远。在内地...[详情]

课程简介：想学做烧烤吗?烧烤，作为一种食品，受到广大都市青年的青睐，都市的大街小巷随处可见。喜欢烧烤的朋友大抵都有过“一人一支烧烤叉，围着炉子乐哈哈”的美好回忆，其烤品不外乎荤素两种，当前比较新的牛、羊、肉以及蔬菜系列的烤制，也已经吸引不起人们的食欲。品种及口味都极其单一。从业者如果没有自己的特色，很容易被竞争激烈的市场所淘汰。想要学到口味好的烧烤技术就到食尚香，学做烧烤技术还是要选择食尚香。烧烤怎么做?烧...[详情]

课程简介：铁板烧烤怎么做?铁板烧烤做法配方烧烤看似简，但是每一步都有它的特点和注意事项。包括每种肉类每种烤法手法手法不同。看似简单。现在烧烤手法独特，融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色，形成的具有地方特色的风味美食。烧烤讲究蘸、刷、撒、烤、翻，所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观，让人食而不腻、食而不厌。肉嫩味美，自烤自食，再佐以啤酒，别具风味!现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多...[详情]

课程简介：想学做潮州卤水吗?潮州卤水天下闻名，用几十位药材、香料，上汤研熬而成，其中以选用正宗潮汕黑鬃鹅加工制成的卤水鹅为代表，经过上百年的雕琢，这一技艺堪称岭南一绝。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制(加热)与调味二者于一身调味品配方复杂而精细，制作方法讲究耐心考究犹如品茶一样，所谓慢工出细活。卤菜的吃法也是很多样化的，可以根据不同人的口味有所调整，一般，有香、有辣、有麻等几种口味。制作卤菜比较重要的就是卤...[详情]

课程简介：想学做纸上烧烤吗?现在人们提倡健康生活，健康饮食的理念，健康环保顺应时尚。纸上烧烤讲究其食材新鲜，干净卫生,鲜味完全来自食材本身。烧烤，是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上，以碳火或高温炉具**适度的高温，使材料表面生成硬膜呈金黄色，令香味包含其中，制成带有独特焦香味的料理。纸上烧烤就是抓住了健康卫生这个理念。纸上烧烤怎么做?纸上烧烤做法配方纸上烧烤起源于韩国宫廷秘制，他用独特的配方和味道，优雅的环境表达着...[详情]

课程简介：想学做〇●肺片吗?〇●肺片，四川著名小吃，属于川菜中代表性的菜品，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，制作精细，调味考究。〇●肺片的材料中并没有“肺”，据说，〇●肺片原名“夫妻废片”，因材料来自于屠宰废弃的动物内脏而得名。这道菜麻辣鲜香，细嫩可口，深受人们的喜爱。想学做〇●肺片，食尚香是你正确的选择。〇●肺片怎么做?〇●肺片做法配方〇●肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选...[详情]

课程简介：一、盖浇饭起源故事盖浇饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴，是在西周“八珍”之一“淳熬”的基础上发展而来的。关于盖浇饭的来源问题汉口学院杨智介绍，是由苏轼发明的苏东坡提到，菜羹煮沸时必然上溢，但因锅四壁涂有生油，又有油碗覆盖，因此不会溢上蒸屉。当蒸气上达蒸屉，米饭也就煮熟了。这样一来，锅中的菜羹以及蒸屉中的米饭都是一次加工而成，饭菜合一。‘东坡羹’的这一点类似于今天的‘盖浇...[详情]

课程简介：营养价值1、米饭的主要成分是碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。2、米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收具有健胃消食功效。3、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。二、●●蒸饭培训项目介绍对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的...[详情]

课程简介：一、●●〇小肠起源故事●●〇小肠是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，即成为“●●〇小肠”，因其美味又独具特色已经成为台湾十大知名小吃之一。来源于台湾花莲的客家人出门工作时的点心。营养价值1、滋补佳品缓解脾胃虚寒缓解尿频症状2、抗肿瘤抗衰老防酒精中毒降血糖减肥强体3、保护肝脏防治动脉硬化预防癌症延缓衰老二、●●〇小肠培训项目介绍对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小...[详情]

课程简介：一、鸭血粉丝的来源传说一：也是呼声比较高的一个。从前南京城有个穷人，杀鸭子装了满满的一碗鸭血，却不慎将粉丝掉入碗内，只好把粉丝和鸭血一起煮。煮出来却发现香气四溢，口感顺滑，好吃的不行不行的，于是就有了鸭血粉丝这道菜。传说二：比较早的记载。晚清有个落第秀才，叫梅茗，自创了这道菜，因为被晚清《申报》的第--任主编写诗称赞：“镇江梅翁善饮食，紫砂万两煮银丝。玉带千条绕翠落，汤白中秋月见媸。布衣书生饕餮客...[详情]

课程简介：一、过桥米线的来源相传云南蒙自南湖之中有个小岛，岛上景色宜人，有茅屋数楹。一书生爱上这里的幽雅环境，便租屋攻读应考，其妻则每日提篮来此送饭。因家离岛较远，途中还要经过一座长桥，每遇天寒地冻，饭菜送到也就凉了。如何让郎君吃到热饭热菜?为妻百思难解。一日，她炖了只肥母鸡，将汤倒入罐里后突感头晕，便回房睡着了。不多时，当她醒来想起送饭之事，马上赶到厨房，摸摸汤罐还烫手，赶紧用竹篮装上汤罐，带上米线、佐料...[详情]

课程简介：一、广式煲仔饭的来源煲仔饭源自广东，是以砂锅作为作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭。历史：在2000多年前《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第—珍、第二珍几乎和煲仔饭做法一样，虽然只改用黄米作原料，但可以看出当时的煲仔饭也已经属于相当名贵的膳食。而根据韦巨源的《食谱》上所记，煲仔饭在唐代又叫“御黄王母饭”，是编缕(肉丝)卵脂(蛋)盖饭面表杂味所制，它在保留了煲仔饭的原有风味之余也同...[详情]

课程简介：一、咸肉饭菜骨头汤咸肉菜饭骨头汤是来自安徽黄山歙县一带的家常饭，进了上海做了一些符合当地口味的变化，菜是矮脚的小青菜，米是蒸煮得软软糯糯的粳米，咸肉是农家自己腌制的咸肉，骨头汤是选用小排合着黄豆煮的汤，这是比较基本的范式了，一份十元左右，饭和汤都可以再加半碗的，吃饱是绝对不成问题的。二、咸肉饭菜骨头汤培训项目介绍对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。咸肉...[详情]

课程简介：一、砂锅菜的做法1、将河虾剪须洗净。鸡肉、蛋糕、冬笋均切成长条，分别排齐。2、大白菜切成6.5厘米长、2厘米宽的段，用沸水汆熟，沥干水分，粉丝切成长段，肉皮切成与大白菜相同大小的块，净水漂过待用.3、取砂锅一只，放入大白菜，辅上粉丝、肉皮，把猪肚、鸡肉、蛋糕，笋肉、肉圆、河虾分别按色、形不同，整齐地放在肉皮上面4、鱼圆居中结顶，盖上火腿片，加绍酒、精盐、味精、清汤、猪油，置小火上炖酥烂，离火。用盘...[详情]

课程简介：一、潮汕砂锅粥的来源潮汕砂锅粥兴起于广州，流行于珠三角地区，大概是二十一世纪初的事，十几年来更是风靡大江南北，成为潮州菜馆的标配。而在潮汕本土，砂锅粥并没有想象中那么流行。不少外地朋友第—次听说我是潮汕人时，都会恭维地说你们潮汕的砂锅粥很好吃啊，我只能笑着说我也觉得很好吃。实在不忍心告诉他们，我十八岁离开家乡之前从来没吃过砂锅粥，也没见过有人卖或做砂锅粥。　　三年前有网友在我的博客留言，问能不能写...[详情]