课程简介：烧烤系列知识链接----烧烤可能是人类**原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。独自烧烤在现代社会中几乎是很少见的，不论在亚...[详情]

课程简介：芋圆系列知识链接--芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点，常见品牌有鲜芋仙芋圆。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。均是台湾九份的著名小吃之一。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋...[详情]

课程简介：原汁系列知识链接--原汁是指百分百自身天然的汁液。厚汁系列教学安排：学习内容柠檬厚汁青瓜原汁苹果原汁胡萝卜厚汁雪梨原汁凤梨原汁柳橙原汁西瓜汁荔枝汁石榴汁百香果汁乌梅汁蓝莓汁薄荷汁水蜜桃汁山楂汁哈密瓜汁玫瑰汁草莓汁奇异果汁草莓香草汁厚味香草汁芒果香草汁芳兰果汁爱情海果汁红粉佳人香草蛋密汁百香果蛋蜜汁酸梅汁等...[详情]

课程简介：时尚前卫浪漫潮流——调酒师和她的鸡尾酒们调酒工作就是调制鸡尾酒。成就一杯完美鸡尾酒的关键是：正确的操作、正确的配方、正确的杯具、优质的材料和漂亮的装饰。鸡尾酒是以各种酒类为基础并添加果汁等辅料**一定的比例和方法调制而成的时尚饮品。鸡尾酒如果按饮用习惯主要可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、趣味鸡尾酒、长饮鸡尾酒四大类。每种类型的调制方法和过程均不同；基酒与辅料的比例和所选杯具也不同；这都要靠丰富的酒水...[详情]

课程简介：项目名称—砂锅粥—产品图片产品介绍项目品种餐饮行业是利润很大行业，但是面对众多的餐饮该如何选择？做什么类型的？首先你要有一个定位，如果您的投入不是很高，那我建议您做快餐，据数据显示，随着社会发展，生活节奏的**，很多人吃饭的时间越来越少，所以传统餐饮已经不符合当代需求，尤其是午餐，而快餐是众多上班族，白领的**选择。而煲仔饭是有特色中式快餐，它的菜品种类繁多可以做30多种菜，可以做腊味砂锅粥、排骨...[详情]

课程简介：项目名称—铁板鱿鱼—产品图片产品介绍铁板鱿鱼须的奇特香味， 近几年来在城市的大街小巷，随处可闻，铁板鱿鱼须的制作技术胜在配方上，技术并不复杂，投资也不算太大，是小本创业者选择的好项目。铁板鱿鱼须的经营方式可采取开店或摆摊等比较灵活的方式，具体看投资者个人的情况而定。在学校旁、商场旁、公园、街道、夜市旁等摆摊经营，都能红火经营。开家铁板鱿鱼的店或摊，一个小摊两个人就可经营，一个专门管穿制鱿...[详情]

课程简介：项目名称—风味烧烤系列—产品图片产品介绍夜幕下的明星——烧烤可能是人类*原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。独自烧烤在现代社会...[详情]

课程简介：项目名称—沙县特色小吃系列—产品介绍全国可见的著名小吃——沙县特色小吃系列沙县特色小吃文化包含着强烈的精品意识。这种精品意味贯穿于小吃制作的全过程。沙县的扁肉肉馅大部分是用木槌打成的，据了解，一团瘦肉打成扁肉馅，要打10000次上下，其辛苦程度可想而知。如果用绞肉机，固然省力，但做出来的肉馅的口感、韧性远不如木槌打成的。因此，许多扁肉的经营者放弃了　、简便的现代化操作方法，宁肯站在半人高的台前，一...[详情]

课程简介：项目名称—十三香小龙虾—产品介绍十三香龙虾以江苏淮安盱眙县的做法*为出名，也*为地道鲜美，在华东盛行。盱眙龙虾之所以有名，是与它的烹制方法有很大的关系，首先它的配料是独一无二的，即十三香（数十种中草药组成）；另外盱眙大小餐馆在将龙虾上桌时不是用的碗、碟之类的餐具，而是用的面盒、脸盒等；由于前几年螃蟹价格具高不下，对于普通百姓只好以虾代蟹过把瘾了，所以盱眙龙虾又被戏称为“螃蟹助理”。。但螃蟹始终不能...[详情]

课程简介：早餐形象工程系列之—现煮茶叶蛋茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，是一种风味小吃，也是我国的传统食物之一。因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。然而，有专家指出，茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，是不恰当的食用鸡蛋方...[详情]

课程简介：——概述沐昔（全名：思沐昔。英文名：smoothie），是一种日益流行起来的高级冰沙饮料。它是由纯天然水果和冰块为原料，用沙冰机高速将水果与冰块打碎搅拌而成。色泽鲜美，味道凉爽甘甜，果味纯厚，口感细腻。沐昔，也经常加有牛奶，冰激淋，或酸奶等乳制品，使之口感更为滑润香醇。 因此，沐昔，不同一般的沙冰(或称:冰沙)饮料（slushydrinks）。沙冰，大多数主要以色素，果味粉及冰块打碎制成...[详情]

课程简介：时尚前卫浪漫潮流——调酒师和她的鸡尾酒们人说酒杯里蕴涵了很多人生哲理。酒可以说是生活中一剂重要的调味料，而酒吧则可称作人生五味的大集市。快捷的生活步调使得很多人把酒吧看作是工作之余*重要的社交休闲场所，人们习惯向与自己没有利害冲突的局外人倾诉衷肠。调酒师这个职业往往显得十分微妙，作为酒吧侍应他们向顾客提供服务；而作为经营者他们更多的担任倾听者的角色。调酒师不仅要调出可口的饮品，同时也必须学会调和酒...[详情]

课程简介：浪漫时光花果茶又被称为果粒茶，是一种类似茶的饮料，以各种不同的花朵与水果浓缩乾燥而成，成份中含有各种不同的维他命、果酸与矿物质，但不含咖啡因与单宁酸。各种不同口味的花果茶在成份上略有不同，但仍以芙蓉花、蔷薇实、橙皮与苹果片为主要组成原素。在冲泡後仍能保持花果的原风味，浓郁的果香，加上冰糖饮用，可以舒缓情绪，另有美容养颜的效果。不能说的·秘密——花果茶....花果茶是由水果搭配花卉精制而成的，据说已...[详情]

课程简介：不能说的.秘密之—水果茶水果茶是指将某些水果或瓜果与茶一起制成的饮料，有早茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、红心茶等。——秘密我们在茶里加了很多的水果，每天喝喝这种水果茶，对便秘、宿便、排毒、消除脂肪都非常有好处，长期服用体重也会不断下降或者保持的很好的可以放入的水果有很多，只要是本身有香气的都可以，像金橘，柠檬，柚子之类的都可以~在冲泡後仍能保持水果的原风味，浓郁的果香，加上冰糖饮用，可以...[详情]

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