课程介绍
黄焖鸡被赞誉“上品之上，当为一绝”的鲁菜黄焖鸡红极一时并享誉全国各地，这道菜源于济南，用嫩滑鸡腿肉为料，简单烹饪，辅之调味，将原味自然的原料用朴素的方法焖制，短短十分钟，达到味鲜汁浓、色泽黄亮的鲜香酱色，配上白米，简单的搭配达到温热美味情怀。
1、黄焖鸡制作理论学习：
2、黄焖鸡原料的选购
3、黄焖鸡食材的预加工
4、黄焖鸡加工的基本标准
5、黄焖鸡加工的工艺步骤
6、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
7、经营小技巧，轻松创造。
8、示范讲解：
9、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
10、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
11、自我实践：
12、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检。
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