台州食为先

现在一家店现不仅限于在店内销售。有了外卖，只要你的店面找到合适的位置，盈利就没有大问题。开粉面馆最贵的是租金，但只要后来的粉面馆开得好，租金是必须的。还有一点，只要你不偷懒，努力工作，经营好，我相信即使你没有多少利润，你仍然可以维持足够的，你不会破产。

工商区：这里是人流量聚集的地方。大部分以白天为主，消费时间以午餐为主。由于午餐时间不长，用餐时间在11点到13点之间，因此更要注意供应速度快，工商区就餐环境要求不高，注重卫生保洁服务态度。座位可以更拥挤，以容纳更多的顾客，晚餐只由加班工人提供。如果你注意你的特色粉面食，它将有助于晚餐业务。消费者集中在周一至周五，周六和周日清淡。

占便宜心理：是每个普通人经营家庭的心态。这家面馆从不因为原材料价格上涨而涨价。比如他的米粉、馄饨、饺子都是6元一碗，这是附近同类面馆的最低价。在吃面条的同时，你应该有一些配菜。有些面馆只提供一两道菜，不卫生，不雅观。这家面馆里有几个玻璃缸，里面装着泡了一夜的黄瓜、萝卜、泡椒、辣椒、豆豉、腐乳、虾仁等。每个玻璃罐里放一双筷子。顾客自己去装，想吃多少就吃多少。

口味顾客不喜欢。粉面馆生意不好是因为味道差顾客不喜欢，而且每次的味道都不一样。一家好的面馆要迎合周围人的口味，而且口味要稳定。商店的卫生很差。如今的消费者更加注重健康，更喜欢在干净整洁的餐厅就餐。当然，也有一些卫生条件差但生意好的商店。这里不建议效仿，因为这样的店肯定有自己独特的优势。