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临沂飘飘香小吃培训

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临沂锅贴培训班

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班制:周末班

临沂飘飘香小吃培训中心
上课(咨询)地址:临沂市河东区东兴路
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课程介绍

临沂锅贴培训班

一、锅贴市场背景:

锅贴是一种著名的传统小吃,据说起源于河南开封,煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,但天津锅贴类似褡裢火烧。

二、培训内容:

1、锅贴的系统讲述;

2、锅贴原料的选购;

3、锅贴食材的预加工;

4、锅贴加工的基本标准;

5、锅贴加工的工艺步骤;

6、锅贴经营定价原则;

7、系列调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

不限制学习时间,包教包会,学会为止,1-3天基本学会,根据学员接受能力而定。

教学安排:

实际操作:

1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;

2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;

3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;

4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;

教学流程:

1、专业老师实战示范,讲解技术;

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;

3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;

4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;

5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;

6、免费传授开店技巧与经营方法等;

三、市场盈利分析:

锅贴店一般开在小区,商场,超市,步行街,小吃街等人流量集中的地方,不限制店面,摆摊也非常方便,并且减少大量成本。一般一份18块钱左右,每天可卖120份,日销售额:18×120=2160元;月销售额:2160元×30天=64800元;扣除每月的所有成本开销25000元,月纯利润:64800元-25000元=39800元;年纯利润:39800元×12月=47.76万元;可以完全保证,一般半年可全部回本,制作简单快捷,用料成本低廉,利润高,回报快,是赚钱开店好项目!

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