淄博金茂职业培训学校

胡辣汤

对于胡辣汤的历史，说法较多。因为其主料胡椒自唐代才传入中国，故尽管民间有胡辣汤创于周代和曹魏的传说，其产生

的上限不应早于唐。 胡椒是唐代才传入中国的。宋代一说就颇为可信，糊辣汤因是民间小食，典籍很少有涉及的，据专家

考证，糊辣汤的祖宗应该是酸辣汤和肉粥，按《太平惠民和剂局方》在宋代流传甚广来看，在物里加入辛温香燥药物，估

计是当时的社会潮流，因此糊辣汤在这两种食物的基础上进行改进而成的。取酸辣汤的醒酒、消食的功用，加入肉类是为

了适应更多层次人众的口味和补气补虚，再辅以生姜、胡椒、八角、肉桂等调料辛香行气，舒肝醒脾。故此辣汤的主要口

味是酸和辣。北宋定都开封，商品经济有了长足发展，而民间小吃也随之兴盛，花样百出。《太平和惠民剂局方》等当时

流行的医药著作都认为，在食物里加入辛温香燥药物有益行气，故辛辣味食品颇为流行。一种结合了具有醒酒消食功效的

酸辣汤的肉粥，成为胡辣汤的雏形。有专业老师一对一指导，让学员亲自动手实践为主，包教包会。教学内容：学习胡辣

汤全部制作步骤，包括配方配料，毫不保留的传授给每位学员，做出来的胡辣汤，口味正宗，香辣可口，学员毕业后回家

就就可以直接开。学习胡辣汤如果再配有油条、包子、油饼等 ，一年四季有吃的有喝的，生意会更好。

学费：优惠中……

学期：视个人情况而定，一般2天左右，报名后不限制时间，学会学精为止。

后期指导：

1、根据个人的投资能力指导选址开店或摆摊，分析消费商圈，合理设定营销方案 ；

2、根据店面情况设计装修方案；

3、整体店面的投资预算与投资风险回避方法；

4、指导原料采购;

5、帮助进设备。也可指导在当地市场购买。

住宿：学校为学员提供住宿，住宿免费。

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