课程介绍
煎饺锅贴简介
煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一，主要食材是面粉和肉馅，制作成水饺之后用油煎制而成。表面酥黄，口感香。饺
子相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。饺子是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃
饺子过年。产品特色：做法简单，表面酥黄，口感香脆。
锅贴是一种著名的传统小吃，据说起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬
菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状. 锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴的形状各地不同，一
般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。
教学内容
1.皮面的制作方
2.食材的选购
3.调制各种口味
4.制作煎饺锅贴的步骤
5.制作成品时火候掌握
6.理论讲解有关注意事项
报名方法：持身份证随到随学
教学方法
有专业老师一对一指导，学员亲自动手实践为主，保证每个学员学到真正创业用得着的实用技术。
学期：3-5天，报名后不限制时间，学精为止。
后期指导
1.根据个人的投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定分析方案。
2.根据店面情况设定装修方案。
3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4.指导原料采购，提供原材料采购供应商。
5.指导厂家购买设备等。
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