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烤鸭脖
1.鸭脖的选购及操作技巧
2.鸭脖的清洗与处理方法的操作技巧
3.鸭脖卤水配料的制作技术
4.鸭脖的调制技术 口味的变换
5.卤水的制作,保存,烤鸭脖配料,烤制方法.
6.鸭脖烤制配料等.
联系电话：177-6730-2242 QQ:1602483374
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培训项目
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烤鸭脖
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培训流程
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理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧， 创造财富。
示范讲解： 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟悉操作流程。
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培训课程安排
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1、烤鸭脖系列的系统讲述；
2、烤鸭脖系列原料的选购；
3、烤鸭脖系列加工的基本标准
4、卤汤的制作。
5、洒料配制，火候撑握的制作。
6、成本分析
7、开店所需原料的设备和货源渠道介绍；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理
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培训品种
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鸭脖
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学习时间
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随到随学，不限时间，学会为止。一般3天左右可以学会。
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备注
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提供开店所需原料，设备购买地点。
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联系电话：177-6730-2242 QQ:1602483374
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