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宁波小吃的培训

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开课学校 宁波食为先小吃

班制:周末班

上课(咨询)地址:

宁波市鄞州区高桥镇

课程介绍Course Introduction


烤鸭脖

1.鸭脖的选购及操作技巧
2.鸭脖的清洗与处理方法的操作技巧
3.鸭脖卤水配料的制作技术
4.鸭脖的调制技术 口味的变换
5.卤水的制作,保存,烤鸭脖配料,烤制方法.
6.鸭脖烤制配料等.


联系电话:177-6730-2242      QQ:1602483374


培训项目

烤鸭脖

培训流程

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细讲解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧, 创造财富。
示范讲解: 1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟悉操作流程。

培训课程安排


1、烤鸭脖系列的系统讲述;
2
、烤鸭脖系列原料的选购;
3
、烤鸭脖系列加工的基本标准
4
、卤汤的制作。
5
、洒料配制,火候撑握的制作。
6
、成本分析
7
、开店所需原料的设备和货源渠道介绍;
8
、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理

培训品种

鸭脖

学习时间

随到随学,不限时间,学会为止。一般3天左右可以学会。

备注

提供开店所需原料,设备购买地点。


联系电话:177-6730-2242      QQ:1602483374

课程热线 13082951081

客服时间:早上9点~下午6点,其他时间请在线预约报名或留言,谢谢!

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学校介绍University Profile

食为先创立于2008年,隶属于食之盟体系,是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。

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