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宁波小吃专业班

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开课学校 宁波食为先小吃

班制:周末班

上课(咨询)地址:

宁波市鄞州区高桥镇

课程介绍Course Introduction



鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃,

口感鲜香,爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高,脂肪含量低,特别适合老年人食用
苏州四海小吃培训中心就是你鸭血粉学习的*好平台,自己创业不需加盟,完全掌握鸭血粉的核心技术,不受制于人。

特点:鲜美、营养、清香、爽口、于一体,同时具有滋阴补阳和补血的食疗



联系电话:177-6730-2242      QQ:1602483374



培训项目

南京鸭血粉丝汤

培训流程

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细讲解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧, 创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟悉操作流程。

培训课程安排

1、鸭血粉丝汤系列的系统讲述;
2
、汤的制作方法及保存;
3
、鸭内脏的处理及保存;
4
、粉丝的选择,泡制方法及保存;
5
、各种香料的认识。
6
、成本分析
7
、开店所需原料的设备和货源渠道介绍;
8
、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理

培训品种

高汤的制作、

鸭胗,鸭心,鸭肝,鸭肠的去腥入味处理。

辣油制作一份成品如何做出来。

学习时间

随到随学,不限时间,学会为止。一般2-3天左右可以学会。

备注

提供开店所需原料,设备购买地点。



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客服时间:早上9点~下午6点,其他时间请在线预约报名或留言,谢谢!

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学校介绍University Profile

食为先创立于2008年,隶属于食之盟体系,是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。

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