南宁食尚香小吃学校

想学做豆腐脑吗?

豆腐脑制作不管是甜味还是咸味，豆腐脑都深受各地区百姓的追捧，特别是早晨人们都情不自禁的吃一碗热腾腾的滑嫩嫩的豆腐脑。秘制卤汁豆腐脑是用秘制的卤汁调制而成的，豆腐脑的比较大特点是豆腐的细嫩以及柔软，故称豆腐中的脑， 因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火，不能溢锅(可以放入豆制品专用消泡剂消除泡沫，食用油也可以)，使豆腐脑不糊、不苦、不涩，勾卤时用急火，一开锅就行。来美食汇教您秘制卤汁，让您的豆腐脑更加受欢迎。

豆腐脑怎么做?豆腐脑做法配方

豆腐脑也叫做豆腐花，是我国所特有的美食，而且豆腐脑又有甜、咸两种吃法，通常常见的以北方的咸豆腐脑为主。其实豆腐脑就是一种用大豆蛋白制成的高养分食品，经常食用对人体健康十分有利。因为大豆本身就是一种极为健康营养的食品，取其精华所在就是大豆的汁。所以适合人们食用。
项目介绍：

本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

豆腐脑培训种类：

豆腐脑、现磨豆浆等等

豆腐脑的培训课程：

1、大豆的泡制技术

2、大豆的打浆技术

3、豆腐的点卤技术

4、卤汁技术学习

豆腐脑介绍：

豆腐脑是利用大豆蛋白制成的高营养食品，比较嫩软，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用，一道著名的汉族传统小吃。

相传，淮南王刘安不务政事，野心很大，不满足只当一个王，同时醉心于长生不老之术。于是，他召集术士门客于八公山下，燃起熊熊的炉火，别出心裁地叫他们用黄豆和盐卤来炼丹，结果“炼”得雪白细腻的豆腐。它虽非灵丹妙药，可美味可口，别有风味，此物迅速传开，风行于世。

营养价值

豆腐脑性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的功效。豆腐脑中含有氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”。

豆腐脑培训哪家好

要选择好的豆腐脑培训机构,一定要先做考察.豆腐脑培训机构的规模是首要考察点,同时要看豆腐脑培训的设备好不好,豆腐脑培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有豆腐脑培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家豆腐脑培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香豆腐脑培训优势

1,豆腐脑培训服务好，费用不高，还不乱收费;

2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

4,豆腐脑培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

豆腐脑培训时间

豆腐脑培训时间一般根据豆腐脑培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么豆腐脑培训的时间也就越短.

食尚香郑重承若:每一个豆腐脑培训学员我们都是学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在豆腐脑培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好豆腐脑技术.

豆腐脑培训价格

食尚香是专业的豆腐脑培训机构,在豆腐脑培训收费这一块是非常合理以及透明的,豆腐脑培训价格不高,而且豆腐脑培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取豆腐脑培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的豆腐脑培训价格表发给您,以供您参考.

豆腐脑开店资金

以普通的市级城市来说,学好豆腐脑技术开店创业我们分为两种形式:

第1种是资金较小,则考虑做豆腐脑摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做豆腐脑摊这种形式的话,一半豆腐脑开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

第二种是资金比较大,考虑做豆腐脑店的.直接开豆腐脑店的有点就是拥有自己的店铺,好打响品牌,更好吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为方便.一般来说,直接开豆腐脑店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

豆腐脑开店流程

第1,定位顾客,选择店址

第二,定位产品,产品价格制定

第三,豆腐脑店面布置,装修

第四,制作豆腐脑设备采购

第五,制作豆腐脑原料采购

第六,豆腐脑店审批手续,办理各项证书

豆腐脑店选址技巧

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,实行店址调查

3,力保交通便利

4,豆腐脑店选择人口增加较快的地方

5,租金合理

豆腐脑店装修技巧

1,外观设计合理,要求一目了然,突出豆腐脑店特色

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

4,店外宣传栏布置摆放合理

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

豆腐脑培训常见问题解答

• 1：学做豆腐脑培训要多久能学会？

• 答：您好！我们的豆腐脑培训课程一般为短期班。具体要学多久，这个得看您个人的掌握能力。我们公司承诺：亲手操作，学会为止。

• 2：我连厨房都没有进过，能学会吗？

• 答：您好！这个您不用担心的，在您学习的时候 ，老师都会很细心教你的，教学的，没有时间限制，教会为止！况且到我们学校学习的都是没有基础的了！

• 3：制作豆腐脑培训的原料设备是不是从你们这采购？

• 答：您好！关于这方面学校会全方位协助您的，您可以选择直接从学校采购，也可以到学校给您介绍的商家去采购，还可以自己到当地市场去采购，您怎么方便 怎么来！

• 4：在学习期间学习提供住宿吗？

• 答：您好！是的，在学习期间学校是免费提供住宿的。

• 5：你们做出来的味道靠谱吗？

• 答：您好！我们从事餐饮小吃技术培训十多年，从成立至今已经培训了上万多名学子，学员对我们的味道都给予较好的评价。如果您担心味道，可以先来我公司实地考察了解，再决定是否交钱报名。

• 6：在你们这学习豆腐脑培训技术费用贵吗？

• 答：现在同行价格竞争很大，味道也各异，如果您担心费用方面问题，建议您到我们校区实地考察，再决定是否报名。

• 7：外地学员去你们那学习有相关补助吗？

• 答：您好，针对外地学员来我们这学习，我们报销车费。如校区在合肥，芜湖的学员去合肥校区学习，我们报销车费的。

• 8：开个豆腐脑培训店要投资多少钱

• 答：您好！这个可能没有一个具体的数字。因为开店的投资可大可小，不同的地段，不同档次的店面，它的投资金额都是不一样的。开店投资费一般包括：店面转让费、装修费、广告制作费、广告宣传费、店面租金、前期原料采购、设备采购、员工工资、水电等。您可以根据自己的预算值进行选择不同的地段以及店面装修等。

新活动内容

1，单学一个项目按新优惠活动价；
2，同时报名学二个项目，送一个项目学习；
3，同时报名学三个项目，送二个项目学习；
4，当天报名再送一项；
5，先报名一个项目，后再加学项目打八折优惠；
6，免费提供住宿，方便学习；
7，凭车票即可报销来校路费；
8，免费开店技术指导；
9，一次学习终身免费技术升级；
更多优惠政策请联系在线客服或者电话联系我们~