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义乌食为先小吃实训

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义乌盐焗鸡培训中心

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班制:夜班

义乌食为先小吃实训
上课(咨询)地址: 浙江义乌市稠州西路239号
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课程介绍

一、盐焗鸡技术培训介绍:

传授全套技术,核心技术和配方,盐焗鸡原材料进货渠道,盐焗鸡开店要注意的事项等等。



二、盐焗鸡培训项目介绍:

随着社会经济的发展,人们生活水平也越来越高,各类特色小吃也层出不穷,正宗地道的特色小吃越来越被人们接受,现如今,以川菜小吃为主的带有香辣味的小吃在市场占据主导地位,但细细研究,该地位正处于渐渐下拨阶段,究其原因,在于人们对辣的食品已经渐渐疏远,在挑剔口味的同时现在的人们对养生和营养需求越来越高,而盐焗鸡一种新奇特色熟食走入百姓的生活以来,深受广大食客的青睐。

食为先盐焗鸡在原有配方基础上创新一整套规范化加工制作流程,以及更加浓郁的香料配方,摆脱了传统的粗盐盐焗操作。做到味道更浓郁,卖相色泽诱人,肉质结实更加味美,以其口味独特的优势长期以来一直在全国各大城市销售异常火爆。

三、盐焗鸡培训学习内容:

1、 原材料的挑选和讲解它的作用及使用方法;

2、 鸡的前期处理方法

3、 鸡的腌制作

4、 浸鸡水的制作

5、 盐焗鸡的制作方法

6、 老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业

7、 后期电话辅导,开店疑难问题

盐焗鸡图片


四、盐焗鸡培训学习方式:

按照盐焗鸡标准的比例配方和教学流程,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。



五、盐焗鸡培训学习时间:

上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。

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