义乌食为先小吃实训

大包培训

一、大包技术培训介绍：

手把手传授全套技术，现场实际操作，包括所有核心调料配方全无保留，从面粉的选料到配比、和面、包制、蒸制，及所有细节流程、调料采购渠道，大包开店经营问题的解答等等。

二、大包培训项目介绍：

大包技术培训是食为先小吃培训学校比较经典的本地特色项目，大包，在流传已久，但是由于受北方包子和南方包子的冲击，大包一度陷入销声匿迹的势态。食为先的师傅。专程为了学习大包去拜访当地比较有名气，正宗的大包店铺老板，在对方的帮助下，我们很快地将大包技术给学到了手，另外还结合了我们做饮食开发多年的经验，在原有的基础上还进行了小部分的创新。
正宗原始的大包店品种繁多，一般经营的都有大包、生肉包、奶黄包、流沙包、豆沙包、糯米卷、馒头、花卷、菜包等等。

三、食为先培训中心的大包培训内容如下：、

1、大包技术培训原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2、大包基本形状的练习及稳固；

3、面点制作各种馅料的调制以及蒸制火候握；

4、鲜肉大包制作技术；

5、卤蛋的制作技术；

6、奶皇包制作技术；

7、叉烧馅料的制作，叉烧包的制作技术；

8、豆沙包、流沙包制作技术；

9、糯米卷的制作方法；

10、酸菜包、馒头、花卷的制作方法。

11、原料采购、存放、保鲜技术；

12、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
四、大包培训方式：

食为先培训中心大包全套技术较大的卖点在于做出来的大包又白、又泡、又软、口感又好，而且不添加任何违规添加物。

老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
五、大包培训时间：

上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。
六、食为先大包技术培训优势：

1、  过硬的技术，多个实训基地，强大的师资团队，老师手把手教会学员全套大包技术。

2、  我们为您提供的是更专业的更全面的更省钱的开店解决方案。重要的是这些都是我们的学员享受的免费待遇。

3、  免费提供给我们的学员，包括设备采购，店铺装修，营销方案，服务流程，成本控制等等。

4、  签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。

5、 学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

七、后期服务：

1、  老师会根据学员提供的数据，帮助学员分析开店经营的问题，（开店选址、店面装修、经营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业指导。

2、  提供材料设备的购买渠道，或者我们也可以为你提供你附近的采购渠道，你可以货比三家，如果买不到，我们可以寄给你。

3、  学完后回去，学员有任何问题可随时电话咨询。

4、  遇到自己没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。