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课程简介：麻辣烫系列麻辣小吃：特色麻辣烫（传授著名，加盟品牌张亮的麻辣烫核心技术）特色麻辣拌（孜然、香辣、麻辣、酱香）等多种口味正宗四川冒菜酸辣粉麻辣米粉秘制麻辣油的熬制、高汤的制作、小料的配制、猪骨汤、鸡汤、奶汤各种半成品的加工、中草药的识别20余种特色拌菜口水鸡、夫妻肺片、香拌肉皮、过桥牛肉、双椒腰片、蒜香金针菇、麻辣海带、捞汁双丝、麻辣豆丝、酸辣腐竹、爽脆藕片、皮蛋豆腐、香辣菠菜、芽菜豆腐、川北凉粉、...[详情]