课程简介:时尚冷饮班(30课时)90%(实践操作课程)10%(专业理论课程)学习内容冷饮概论:冷饮原料认识、原料鉴别、实践操作要领,半成品的制作与存放和保鲜技术,口味的变换、配方比例等。●花果茶系列:勿忘我、巴黎香榭、出水芙蓉、洛神花茶、薰衣草、紫罗兰等。●奶茶烧仙草系列:英式奶茶、港式奶茶、台式奶茶、八宝烧仙草、奶茶烧仙草、蜂蜜烧仙草等。●鲜榨果蔬汁系列:各式果蔬原汁、各式混合果蔬汁。●奶昔系列:香蕉奶昔...[详情]
课程简介:糖艺班(30课时)90%(实践操作课程)10%(专业理论课程)学习内容●糖艺的制作工艺与流程:糖的认识、**新熬糖方法、拉糖技巧、糖体上色拉勺、拉片、拉丝、弹簧、甩糖丝、糖丝鸟巢、吊线、淋糖造型、粘接、注板、气泡糖、支架、制版、盘饰等。●花卉:月季花、马蹄莲、玫瑰、牡丹、荷花、珊瑚糖、拉彩带、彩带花等。●水果:吹球、吹苹果、吹香蕉、吹香梨、吹寿桃、水果着色、综合立体组合等。●动物:海豚、金鱼、天鹅...[详情]
课程简介:私人定制创业班学习内容●实践特色内容:晋江牛肉系列、卤水系列、瓦罐煨汤系列、早餐系列、特色烧烤、特色烤鱼、姜母鸭、西北拉面、刀削面、铁板烧、沙茶面、台湾手抓饼、火锅系列、麻辣烫、关东煮、脆鱼宴、闽南面线糊、小笼包、灌汤包、水煮系列、泡椒田鸡系列、土耳其烤肉、土家香酱饼、煲仔饭系列、川式凉拌菜系列、香薰鸭头鸭颈、印度飞饼、鱼丸、牛肉丸、贡丸、沙县小吃、千层香酱饼、叉烧包、卤面、炸酱面、烧蹄膀、闽台封...[详情]
课程简介:时尚冷饮班(30课时)90%(实践操作课程)10%(专业理论课程)学习内容冷饮概论:冷饮原料认识、原料鉴别、实践操作要领,半成品的制作与存放和保鲜技术,口味的变换、配方比例等。●花果茶系列:勿忘我、巴黎香榭、出水芙蓉、洛神花茶、薰衣草、紫罗兰等。●奶茶烧仙草系列:英式奶茶、港式奶茶、台式奶茶、八宝烧仙草、奶茶烧仙草、蜂蜜烧仙草等。●鲜榨果蔬汁系列:各式果蔬原汁、各式混合果蔬汁。●奶昔系列:香蕉奶昔...[详情]
课程简介:私人定制创业班学习内容●实践特色内容:晋江牛肉系列、卤水系列、瓦罐煨汤系列、早餐系列、特色烧烤、特色烤鱼、姜母鸭、西北拉面、刀削面、铁板烧、沙茶面、台湾手抓饼、火锅系列、麻辣烫、关东煮、脆鱼宴、闽南面线糊、小笼包、灌汤包、水煮系列、泡椒田鸡系列、土耳其烤肉、土家香酱饼、煲仔饭系列、川式凉拌菜系列、香薰鸭头鸭颈、印度飞饼、鱼丸、牛肉丸、贡丸、沙县小吃、千层香酱饼、叉烧包、卤面、炸酱面、烧蹄膀、闽台封...[详情]
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