小吃生意广，利润高。小吃店，主要做小吃，但是懂操作的人知道，有饮品会更好。现在的小吃店，很多都是自营饮料，普通啤酒、苏打水等碳酸饮料。不知道大家是否注意到，有些小吃店很少销售酒，连啤酒都很少，基本上都销售碳酸饮料，而且多以小包装为主;小吃店，满足的是人的温饱问题，而不是吃饭享受，所以喝酒的会很少，而吃饭的时候会喜欢点些啤酒和饮料来喝，而且这两种饮料很容易胀肚，让人很快有饱腹感。这样可以加快翻台率。
如何经营小吃店
注意控制成本。性价比高、物美价廉一直是顾客比较关注的地方，尤其是开小吃店的创业者更要注意这一点，小吃店的性质就决定了店里的商品价格就不能太高，不能与正餐的价格相提并论，所以为了多销，高价格售卖是行不通的，于是要想提高利润，控制成本就很重要了。然而很多创业者不晓得从原料上降低成本，只是通过减少食物的分量来降低，而这一做法不但没有吸引顾客，反而会流失老顾客。所以控制成本的最佳方式就是从原料入手，当然这并不是要创业者购买不新鲜的原材料，买的小吃要物美价廉，原材料也应该如此。
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