飘飘香小吃培训（阜阳校区）

【阜阳麻辣兔头培训课程培训】

“麻辣兔头”是四川人比较喜欢的一种小吃，现在已经慢慢走出了四川，在其他省市 开始流行。“麻辣兔头”的制作方法也相当讲究，从加工到卤制、炸炒，每一道的工序都要求严格，特别讲究调味料。“麻辣兔头”可以分为 “大麻辣”、“中麻辣”、“小麻辣”三种。根据麻辣程度不同，选用辣椒和花椒的品种也不同，就比如喜欢麻味重的可以选择四川汉源产的花椒，不喜欢太麻的，可选择青花椒。

麻辣兔头兔肉的特点： 麻辣鲜香，回味无穷。

阜阳飘飘香兔头培训是专业的卤肉卤兔培训基地，用料讲究和精确（下料用电子秤精确到克），确保口感稳定和操作简单易学。我们每天都自己出摊，确保每位学员都能全程实践，不是仅理论传授，不设学期，学会为止。绝不保留任何技术。 纯天然发酵臭水，绝不添加青矾等化学原料。阜阳飘飘香兔头培训口味独特，即可固定开店，也可流动经营，是小本创业投资者、返乡农民工、下岗职工、待业青年、应届毕业生就业致富的项目。要学就学好的，阜阳飘飘香兔头培训包教包会，食宿免费，开业去老师指导。

【兔头培训内容】：

1、兔头的选择和处理

2、各种红油辣椒的香料配方与制作

3、卤水香料的选择与识别

4、三十多种香料的搭配与制作

5、卤水的制作与保存

6、兔头的卤制时间和火候的掌握

7、兔头卤好后的初步处理

8、食用油的选择和用量

9、炸兔头时间和火候的掌握

10、各种口味的炒制

11、做好后兔头的保存技术

【培训系列】：兔头培训、烤兔培训、手撕烤兔培训、麻辣兔肉培训、麻辣兔头培训、五香兔肉培训、酱兔肉培训、烧烤兔肉培训。

【兔头品种】：麻辣兔头 五香兔头

麻辣兔头：是四川人比较喜欢的一种小吃，现在已经慢慢走出了四川，在其他省市开始流行。“麻辣兔头”的制作方法也相当讲究，从加工到卤制、炸炒，每一道的工序都要求严格，特别讲究调味料。“麻辣兔头”可以分为 “麻辣”、“中麻辣”、“小麻辣”三种。根据麻辣程度不同，选用辣椒和花椒的品种也不同，就比如喜欢麻味重的可以选择四川汉源产的花椒，不喜欢太麻的，可选择青花椒。

五香兔头：是一种民间菜品，主料为兔子，辅之以花椒、八角、小茴香、丁香、陈皮五种原料，经过熬煮等若干到工序制成，具有味透肌里，口感香的特点。

阜阳飘飘香兔头培训是专业的卤肉卤兔培训基地，用料讲究和精确（下料用电子秤精确到克），确保口感稳定和操作简单易学。我们每天都自己出摊，确保每位学员都能全程实践，不是仅理论传授，不设学期，学会为止。绝不保留任何技术。 纯天然发酵臭水，绝不添加青矾等化学原料。阜阳飘飘香兔头技术培训口味独特，即可固定开店，也可流动经营，是小本创业投资者、返乡农民工、下岗职工、待业青年、应届毕业生就业致富的项目。要学就学好的，阜阳飘飘香兔头技术培训包教包会，食宿免费，开业去老师指导。

【培训时间】：根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。

【学习流程】：签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!

【培训方式】：常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!

随到随学丨配方公开丨食宿免费丨材料免费丨一对一手把手教学丨

先尝后学丨技术保障丨实践操作丨师傅耐心丨无需预约丨

麻辣兔头系列学习 （一次性收费，中途没有任何费用）