成都味厨餐饮小吃培训

奶茶技术培训

奶茶的起源

奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今**少已有千年历史

自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，英国，以及新加坡等地区都有不同种类奶茶流行

蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料

其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；

发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色

奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界

奶茶技术培训包括

1特色手工奶茶系列

台式原味奶茶、港式原味奶茶、春水茉莉茶、碳培乌龙茶、珍珠奶茶、椰果奶茶、芋圆奶茶、红豆奶茶、布丁奶茶、奶茶三兄弟、烧仙草奶茶、芒果奶茶、草莓奶茶、脏脏奶茶等

2网红热推系列

大颗粒果奶：黄桃大颗粒果奶、芒果大颗粒果奶、草莓大颗粒果奶、蓝莓大颗粒果奶等

五谷粗粮：燕麦拿铁、红枣燕麦、米浆燕麦、紫薯燕麦、玉米燕麦等

热饮咖啡：摩卡咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺、原味咖啡、橙Ca

特色奶盖： 芝士红玉奶盖、抹茶奶盖、芝士莓莓奶盖、芝士芒芒奶盖、 柚见玫瑰奶盖、茉香绿茶奶盖等

3鲜果茶/特调果汁系列

鲜果茶： 满杯红西柚、满杯百香果、金桔百香果、桃花三生三世、百香果益菌多等

蜜柚茶：蜂蜜柚子茶、柚见玫瑰茶、柚见茉莉茶、柚见橙汁、葡萄蜜柚茶等

特调果汁：金桔柠檬汁、特调柳橙汁、百香果汁等（可做很多种口味）

4奶昔/沙冰/苏打水系列

奶昔：草莓奶昔、蓝莓奶昔等（多种口味可以选择）

沙冰：草莓沙冰、芒果沙冰、草莓优酪多、芒果优酪多沙冰、蓝天白云、红白有约

苏打水：蓝色海洋、紫色恋人、粉红佳人、热情洋溢、薄荷之恋

5布丁双皮奶

布丁/双皮奶：鸡蛋布丁、红豆布丁、草莓皮奶、红豆双皮奶、芒果双皮奶等

6手工冰粉系列(夏季热卖产品)

手工冰粉：手工红豆冰粉、手工玫瑰冰粉、手工糍粑冰粉、手工水果冰粉、手工酒酿冰粉

传统奶茶做法

传统的中国奶茶，一般需要先煮30分钟茶，以创造一个更丰富的味道

将炼乳放入杯中，分别在奶茶中加入糖，牛奶，红茶和冰

不断的搅拌，直到它形成一个平滑的浆液

奶茶的功效

在游牧民族的牧区，牧民制作奶茶是采用天然牛奶及茶

牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。

茶中含咖啡碱，多种维生素（Vc、Vp、菸酸、叶酸等）、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份

天然牛奶及红茶所制的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神等