成都蜀妈教育

成都干锅虾培训

培训周期: 不限制学习时间，包教包会，学会为止，一般为2-4天，视个人情况而定

配方全教: 传授技术全部秘制配方和店面经营，不限时间，学会为止！

签订合同: 入学签订，包教包会

实践为主: 全程亲自动手实操，保证每个学员都能掌握核心技术

培训优势: 一次交费，中途无任何附加费用，终身免费技术升级

客户群体: 上班族、学生、住户 、务工者等广泛群体

终身售后: 终身提供技术升级

建店周期: 10-30天

开课日期: 随到随学/常年招生

制作方法：

1.虾洗净后剪去虾枪

2.准备所有调料

3.用刀把虾开背抽去虾线

4.锅内倒油，温油下入虾煎炸至虾壳酥脆后捞起

5.留底油下入干辣椒，蒜片，姜片和葱白爆出香味

6.再加入豆瓣酱爆香

7.把虾回锅后烹饪黄酒

8.加入白糖翻炒均匀

9.再把葱叶和白芝麻加入后熄火出锅

培训内容：

1、调料、香料及主食材的识别和采购技巧；

2、秘制红油的炼制及汤底制作；

3、高汤熬制技术及保存；

4、调制的核心配方及各种酱料炒制；

5、菜品的配制，荤菜的腌制处理及菜品的制作与保存；

6、学员反复练习直到技术完全掌握；

干锅虾培训流程：

A、理论学习：

1、干锅虾培训技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

2、店铺经营小技巧，　创造财富。

B、示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解干锅虾培训技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，成本、预算。

C、自我实践：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

干锅虾培训承诺

1、教学方式：全程一对一教学，全方位为学员解答各类问题，更细心更细微的讲解，让你　学会干锅虾培训技术。

2、教学时间：由于我们的学员的餐饮经验不一样，掌握烹饪的程度不一样，倾品加盟网向所有学员承诺，我们的教学时间不限制，直到您学会为止，一般学会的时间为2~4天。

3、学不会，就退款！我不能给您**的价格，只能给您**的品质。我宁可为价格解释一阵子，也不愿意为质量道歉一辈子。

学员店铺