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成都蜀妈教育

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成都冒烟冰淇淋培训

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班制:其它

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上课(咨询)地址:四川省成都市锦江区总府路23、25号
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课程介绍




成都冒烟冰淇淋培训

培训周期:不限制学习时间,包教包会,学会为止,一般为2-4天,视个人情况而定

配方全教:传授技术全部秘制配方和店面经营,不限时间,学会为止!

签订合同:入学签订,包教包会

实践为主:全程亲自动手实操,保证每个学员都能掌握核心技术

培训优势:一次交费,中途无任何附加费用,终身免费技术升级

客户群体:上班族、学生、住户 、务工者等广泛群体

终身售后:终身提供技术升级

建店周期:10-30天

开课日期:随到随学/常年招生



培训详情

制作方法:

1、取一个不锈刚盆,倒入牛奶,加热到液体冒烟,加入糖,搅拌至糖溶解;

2、将蛋清与蛋黄分离,蛋黄打撒,一点点倒入钢盆中,一边倒一边不断搅拌,筛入玉米淀粉,搅拌混合,边煮边搅拌,煮至接近稠状,煮好后将盆子放在冷水中,使液体完全冷却;

3、提前取出鲜奶油,室温下溶化至如浓稠牛奶般液状,用电动打蛋器高速将鲜奶油打发至稠稠的糊状,浓稠度与液体相类似, 用橡皮刮刀将鲜奶油与冷却好的液体混合均匀;

4、将做好的奶油倒入金属盆子内, 放在冰箱冷冻. 每隔30-40分钟取出搅拌均匀,刮平表面,重复约3-4次,再冰到完全硬后食用。(也可以加入液氮搅拌)

培训内容:

项目技术详细批解,包括原材料的选择,口味的变换、配比等。

经营小技巧, 创造。

专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的技巧,原材料的选择,成本、预算。

自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

分析前期优秀学员成功开店案例,深入学习开店经营运营知识。



蜀妈优势:

实体店培训

以实践开店经营为主,绝非脱离现实、理想状态下进行;


流程透明

和直营店生产加工及经营一致;店面销售产品均按提供配方独立操作而成;


绝无保留

提供核心量化配方、**流程化工艺,降低学习难度、提高制作效率;


未开店先经营

包含采购、生产、经营各环节, 无经验开店也有备无患;


快速熟练

每天生产产品量大,更多实际操作机会,快速达开店水平;


口味保障

学员独立制作产品上架销售,确保口味和总部生产一致;


分期付款

百度信誉认证,先学后付款;


无附加费

一次付费、终身受益;无任何后续费用,再次学习也免费;



学员店面:




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