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成都柳州螺蛳粉培训

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班制:其它

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上课(咨询)地址:成都市金牛区一环路飞大一号广场
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课程介绍


柳州螺蛳粉

柳州螺蛳粉,就是米粉配上各种配菜,汤的一种风味食品柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主,用的是干粉,在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉**大的特点在于其配菜螺蛳肉,用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可,味道都差不多。将螺肉夹些猪肉一同绞碎,拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下,捞起,加入上述菜料、靓汤,撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味,爱辣者或加点点酱,更是爽口提神。


培训内容

培训内容

螺蛳技术培训


培训课

程安排


1. 学员参观螺蛳的全部制作全过程。

2 螺蛳的原材料以及调味料的选购、配比、制作等技术培训。

3. 螺蛳的制作方法和摆饰技巧培训。

4. 面制品、主料、配料等材料的保管及存放方法。

实操内容


主要原材料: 米粉、螺丝、猪骨、各类牛肉、猪肉

主要设备: 不锈钢桶、砂锅、砧板、猛火炉

口味以及特色: 香辣味

成本利润:成本占总额的20%-30%,利润一般都是在55%-60%

投资金额: 一万到五万左右

搭配项目: 鸡蛋仔,炒冰淇淋,章鱼小丸子,饮品,糖水,甜品,炸鸡

位置选址:适合开店,摆摊,档口,流动人口比较大的地方,例如学校


培训时间


不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。

培训费用


学费包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。


特别优惠


1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。


咨询人】:钟老师【联系电话】: 15756635293    【联系qq】:3010433221

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