课程简介：早餐面点班学习内容老师指导 手把手教学阶段理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等......第二阶段汤包（包子馒头花卷）：灌汤包，鲜肉大包，鸡丁咖喱包、土豆牛肉包、青菜香菇包、梅干菜肉包、萝卜丝包、豆沙包，粉丝包，豆腐包......第三阶段开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购,设备采购、店面装...[详情]

课程简介：   西点当道，无可抵挡的甜蜜诱惑，吃上一口甜，心情一秒靓起来，而面对西点带来的财富风暴，心情更是美到爆。【英佳尔小吃培训】面向大众，扶持创业就业开小型西点店、从事西点师等制定特色西点系列培训课程，课程内容精简实用，实操教学为主，实用性、创新性教学特色，让每一位学员都能顺利实现创业梦想。西点，听名字就能知道，西方食品，它的英文名词为Bakingfood，主要的意思是烘...[详情]

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课程简介：长沙生煎包培训生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃。生煎包皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。20世纪30年代后，上海饮食业就有了生煎包的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。背景特色很多人喜欢吃生煎包，那个香味是无法抵挡的，包子皮的底部又酥又脆，咬一口里面的汤汁味道鲜美，再加上上面撒上黑芝麻和葱粒更是锦上添花。论街头里弄的...[详情]

课程简介：长沙三鲜锅贴培训锅贴是一种汉族小吃，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。背景特色锅贴据说起源于河南开封，在富裕和餐饮人才济济的上海，因对其的偏爱和讲究，逐步改良的制作更加精巧，味道更加精美。形成了现在这般让人吃一个还想再吃一个，吃一顿还想再来一顿的热爱。英佳尔公司由曾在上海从事...[详情]

课程简介：长沙正宗重庆小面培训重庆小面汤料为大骨头汤，品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚背景特点说到重庆山城给人的印象，人们首先想到的是火锅、美女、山城之类，但是重庆还有一种比火锅更贴近人们生活的美食就是重庆的早餐名片——重庆小面。其发源于山城重庆，是汉族特色小吃，属于碱性汤面类型，麻辣味型。重庆小面制作简单、...[详情]

课程简介：长沙南京鸭血粉丝汤培训喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。这就是南京鸭血粉丝！背景特色南京人是十分爱吃鸭子的，不仅鸭肉，连鸭内脏，鸭血都能做出一番文章来。南京的多家店面，不论是颇具名气的回味鸭血粉丝汤，还是民间虽不著名却享有口碑的小店，都能把这几样东西的美味发挥到极致。鸭血粉丝汤是用粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肠配以老鸭汤烧制而成。小小一碗粉丝汤，却把...[详情]

课程简介：长沙正宗柳州螺蛳粉培训螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，非常美味。汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。背景特色螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。未尝其味...[详情]

课程简介：长沙生烫粉面培训新鲜牛肉、腰花生烫做法，爽滑细嫩，咬一口香甜汁水乱飞，加上爽口的宽米粉或宽面，伴随浓郁的鲜汤，浑然一体人间美味。背景特色“生烫粉面”是近年来刚刚才兴起，逐渐于世的一种新兴的特有粉面加工形式。将所选用的食材先行初步加工处理后，直接生烫至熟，再根据食者所需配以粉或面条，辅助食料，汤料及其调味油、调味汁、调味酱等进行调改口味加工而成的。生烫粉面采用生烫的食材主要有：腰花、猪肝、牛肉、肉丝...[详情]

课程简介：长沙砂锅土豆粉培训更营养、更爽华，新鲜吃的出，健康又营养背景特色土豆粉历史起源于西秦，当时有位老人在县城挑担沿街叫卖，因口味独特赢得众人称赞，生意由寻常街巷改入当时繁华的大街，土豆粉流传至今，成为中华一代名吃。准确的讲，这种吃法没有发祥地，但**早应该是起源于河南，至于口味，全在于汤料，多数效仿川味麻辣烫、云南过桥米线的口味，不过也正因为迎合了大多数年轻人对麻辣的追求，才炒得沸沸扬扬。选用优质香料...[详情]

课程简介：长沙重庆鸡公煲培训讲究"戳、拌、浸、泡、品"的专业吃法背景特点重庆人觉得煲汤没什么味道，就加入各种香料，将鸡肉放到砂锅中闷煮，这样能够**做出来的鸡公煲味道可口，受消费者喜爱。重庆鸡公煲，秉承四川人一贯的麻辣品性，吃起来爽口爽心，过后回味无穷。当你大快朵颐其中的鸡肉之后，还可以点一些小菜，放到锅里面涮煮，吃到后面，味道越来越浓，让人越吃越想吃。重庆鸡公煲因为其选料精良，配方独特，工艺考究，又加入了...[详情]