课程简介：长沙砂锅粉技术培训培训内容1.砂锅粉的选材以及处理2.砂锅粉的香辛料的秘制方法。3.砂锅粉的鲜汤的制作和老汤的调配。4.砂锅粉的香辣飘香酱和麻辣飘香酱的制作。5.砂锅粉的各种菜的搭配方法和技巧。培训过程实操课：培训过程先从选材开始到砂锅粉的全部过程，秘方的配制，熬汤的制作过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止。培训时间不限制学习时间。包教包会，学会...[详情]

课程简介：长沙梅干菜扣肉饼培训内容梅干菜肉饼起源于浙江，是一道非常好吃的特色街头小吃，是真正适合小本投资的一个摆摊项目。培训过程1.梅干菜选材和识别及处理方法2.发面制作过程和时间掌握技巧3.形状包法及压面制作技巧4.刷油程度及取巧火候掌握程度5.梅菜扣肉饼的烫制手法及出炉时间掌握培训时间不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--4天左右，视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！湘...[详情]

课程简介：长沙生煎包培训培训内容1、认识特色生煎包原材料，设备的选择；2、生煎皮冻的制作；3、生煎肉馅的制作；4、生煎面皮的制作；5、生煎包的制作；6、原料采购、存放、保鲜技术；7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。培训过程生煎包的制作秘方的配制，时间控制等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止！培训时间不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--4天...[详情]

课程简介：长沙湖南钱粮湖土鸭培训培训内容1.土鸭的识别处理以及进货渠道2.火锅汤底制作培训过程3.土鸭亨煮过程及时间火候掌握4.土鸭配方传授及配料比列做法5.配菜制作及处理方法传授6.秘制油熬制过程及开店设备指导培训过程1.详细讲解开店流程，店面选址、人员招聘、物料采购等2.产品技术理论学习，包括原材料的选择，采购，口味的变换、原料配比等3.店铺经营技巧4.专业讲师一对一实际操作，讲解技术5.讲师在实践操作...[详情]

课程简介：长沙正宗浏阳蒸菜培训培训内容1、正宗浏阳蒸菜汁的制作;2、浏阳蒸菜双椒料的制作;3、豆豉辣椒油的制作;4、浏阳蒸菜鱼类的蒸法：如酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼（鲈鱼、福寿鱼、鲫鱼）；5、浏阳蒸菜腊味的蒸法：腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡6、肉类的蒸法：如豆辣排骨、香辣好食鸡、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸鸡、手撕牛肉、老干妈蒸唐人神香肠、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨（五花肉）、珍...[详情]

课程简介：长沙关东煮培训培训内容经营品种：禽肉类：串羊肉，串鸡脯，火腿肠，串鸡心，串肉丸，串香肠，串鸭胗等水产品：串鱼肠，串蟹棒，串鱼丸，串海带，串鱿鱼，串墨鱼，串青虾，鹌鹑蛋，串豆腐等蔬菜类：串蘑菇，串菠菜，串千张，串白菜，串生菜，金针菇，串干子，串藕片，串茄片，串荸荠，玉米棒等丸子类：黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等培训...[详情]

课程简介：长沙正宗盐焗鸡培训培训内容长沙湘味轩盐焗鸡培训，打破传统制作方法，制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，骨头也有味。做到味道更浓郁，卖相色泽诱人，肉质更加味美，风味独特！来长沙湘味轩学做盐焗鸡，投资小，回报快，您只需找一家小型店面十几平方就可以以，投资几千元即可投入经营，无任何风险，要有信心，有决心，要有行动，行动是事业的开始。培训过程1.各种盐焗鸡配料的性能功效和...[详情]

课程简介：长沙臭豆腐培训培训内容1.如何选料的讲解2.豆腐的侵泡时间与过程3.臭豆腐的制作工艺　4.油温的控制　5.炸制时间的控制6.汤料的制作方法　7.秘制原料制作过程8.怎么控制成本与提高利润9.销售方法与技巧的详细讲解过程。培训过程培训内容：1．臭豆腐原材料和设备的认识和选用；2．讲解香辛料的作用及分类，选料与加工；3．臭豆腐卤水的配方与熬制技巧；4．臭豆腐卤制与发酵核心技术掌握；5．臭卤水泡制与臭豆...[详情]

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