清净禅林师资介绍
刘浏老师
南京禅林创始人，国家一级茶艺技师，国家评茶师，小笠原流煎茶道教授， 求知专修学院茶艺老师，浙江旅游职业技术学院特聘茶艺老师，曾多次受邀赴台湾、日本进行交流学习，20多年的事茶生涯积累了丰富的茶学知识和茶 学经验，也铸就了如茶的气韵，被全国多项知名茶会活动聘为茶艺顾问，经常受邀为全国各大院校进行茶艺培训与讲座。
主讲课程：《高级茶艺师精修》《高阶茶艺研修》、《小笠原流煎茶道》等 系列课程 。
清净老师
国家高级茶艺师，国家评茶师，南京禅林事高级茶艺导师，曾多次赴各大茶 区深入考察，对各大茶类均有深刻认知，成功组织过多次具有影响力的茶会，拥有丰富的茶会雅集实践经验。多年来因其深入浅出、耐心细致、严谨又 不失活泼的教学风格深受学生喜爱。
主讲课程：《初中级茶艺师修习》、《高级茶艺师精修》、《少儿茶道》等 系列课程。
【高级茶艺师班】
目前茶艺师已经成 为茶行业**为紧缺的人才，为了满足社会对茶艺人才的硬性需求，艺培训中心以优势的师资，优化的课程，优美的环境等全优资源为你打造一个交流学 习茶艺的平台，助你顺利进入茶行业，成就优雅健康人生。系统的茶叶知识培训和茶事服务礼仪培训能为您职业生涯规划奠定坚实的基础。近些年来， 随着社会的进步，时代的进步，茶行业作为传统行业中的朝阳产业，被越来越多的人关注和推崇，也成为众多投资者事业多元化的首选。但是，市场竞 争也日趋激烈，为了迎合和适应茶行的激烈竞争，培养大批专业茶人和茶楼管理人员，也专门在课程里穿插专业的茶楼经营指导内容，为您将来投资茶 楼或者成为高级管理人员**学习找到适合自己的投资定位与商业盈利模式。此外，此课程在精修班课程的基础上，又增加讲师实用技能实训，茶叶专 业评审与品鉴和销售技能在授课过程的应用，为您走上传播茶文化道路奠定坚实基础，助您成为茶文化传播大使，走上茶学讲师之路。
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茶香会
| 课程名称 | 课时 | 学习目标 | 收费标准（元） |
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高级茶艺师班 （初中高级和茶楼管理课程） |
4周(周一到周五，6课时/天，共120课时) | 掌握专业、实用性强的茶艺技能和服务礼仪，茶 楼管理与经营、茶叶销售技能，茶楼定向定岗培训 | 2880 |
| 课程内容 |
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|---|---|---|---|
| 1.茶文化茶历史系统讲解 | 2.茶艺发展史、茶道、茶礼区别 | 3.茶艺六要素和各中关系 | 4.著名茶历史人物著作 |
| 5.绿茶整体特性分析与讲解 | 6.绿茶品种与加工工艺介绍 | 7.红茶整体特性分析与讲解 | 8.红茶的品种与加工工艺介绍 |
| 9.乌龙茶整体特性分析与详解 | 10.台湾乌龙茶的解析与品鉴 | 11.武夷岩茶的解析与品鉴 | 12.铁观音与凤凰单丛的解析与品鉴 |
| 13.白茶整体特性分析与详解 | 14.白茶品种与加工工艺介绍 | 15.黄茶整体特性分析与加工工艺 | 16.黑茶的整体概况与加工工艺 |
| 17.普洱茶解析与详解 | 18.普洱古树茶鉴别与品鉴 | 19.普洱茶山头分布与投资分析 | 20.安化黑茶解析与其他常见黑茶 |
| 21.再加工茶详解与窨花茶加工艺 | 22.市场主流茶品讲解与市场预测 | 23.泡茶用水解析与各类水品鉴 | 24.泡茶用器详解与主流茶器介绍 |
| 25.茶事服务礼仪与待客礼仪 | 26.茶与健康和错误饮茶案例解析 | 27.茶艺表演与音乐的搭配 | 28.泡茶用水与主流茶器鉴别与分析 |
| 29.舞蹈在茶艺表演中表现手法 | 30.精美茶席设计与创新原则 | 31.各类茶艺表演基本技能与训练 | 32.茶艺师销售技能培训 |
| 33.香道基础与熏香要领 | 34.茶店销售流程与技巧 | 35.茶楼员工管理与服务程序 |
36.各类型茶企、茶楼、茶店盈利分析 |
| 37.茶楼主题营销策划 | 38.茶店茶会举办与策划 | 39.店员心态管理与培训 |
40.茶楼风格定位与解析 |
| 茗茶品饮（300多款各类茗茶） |
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绿茶：西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、 黄山毛峰、太平猴魁、竹叶青、恩施玉露、安吉白茶、婺源绿茶、湄潭翠芽、峨眉飘雪、滇绿、白沙绿茶、崂山绿茶、日照绿茶等65种各地绿茶。 红茶：金骏眉、正山小种、祁门红茶、 白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫、滇红、信阳红、遵义红茶、九曲红梅、醉美人红茶、宜兴红茶、宁红、天山红茶、桐柏红等70种传统/新派红茶。 黑茶：普洱生茶（各山头20余种）、普 洱熟茶、普洱老茶（各老字号品牌10余种）、安化黑茶、湖北老青茶、六堡茶、藏茶等75多种黑茶品相。 青茶：闽北乌龙（大红袍、肉桂、水仙 、水金龟、铁罗汉等）、闽南乌龙（铁观音、黄金桂等）、广东乌龙（宋种、八仙等30等）、台湾乌龙（冻顶、大禹岭等）共 101多种茗茶。 白茶：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉 等各种老茶共20多种各地白茶 黄茶：霍山黄芽、君山银针、广东大叶 青等10余种 再加工茶：茉莉花茶、花草茶 10余种 |
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茶道入门小知识— 茶的种类
黑茶
黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱 茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。
黑茶较为出名的品种有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广 西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等。
乔木普洱茶有哪些特点？
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乔木普洱茶是根据茶树的分枝习性（即树型特征）命名的普洱茶，其意为该普洱茶的茶青来源于高大的乔木型茶树，也称大茶树，芽叶发得又大又嫩，白毫特多，内含的化学成分特别丰富，制出的茶叶香高味浓。下面来说说乔木普洱茶的特点。
普洱茶中有着两类比较代表性的茶树，一类是乔木普洱茶树、一类是灌木茶树。乔木茶树指的是树木较为高大，根部有着独立主干，茶树高度**少都在7米以上，有些高的甚至达到了十多米以上。乔木茶树有着一个非常特别的特点。茶树的树龄**少都在一百年以上，不然不可能达到乔木的状态。那样**多只能算是一棵大茶树。
乔木茶的原料是茶叶中**好的一类原料，因为百年以上乔木型古茶树一般都生长在古老的深山茶园里面，这些深山雨林中有着**适合植物生长的环境。由于树大根深，古树茶能吸收土壤深层的矿物质，使茶叶据有独特的“山头味”，经久耐泡，回味悠长。这种原料深受各地茶友追捧，价格偏高。
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与六大茶类只有两年的保质期不同，有越陈越香的特点。晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成熟普洱茶后，有一个缓慢的酯化后熟过程，逐步形成特有的陈香风格，陈香随酯化时间的延长而增加，存放时间越长，陈香风格越浓厚，质量也较高。
普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。
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