南京清净禅林

南京清净禅林**正规的茶道培训

南京禅林是国内**专业的茶道培训机构，南京禅林旨在以茶为媒介，并** 对茶文化的深度解读，探寻人们心灵深处的渴求，认清生活与工作的真正目的和意义。**对茶文化的深度体验，为承受动荡不定的生活节奏的人，缓 解压力和焦虑，使自己的心境得到清静、恬淡，从而使精神得以满足，灵魂得以修行。

茶艺师高级茶艺师班课程

【高级茶艺师班】

目前茶艺师已经成 为茶行业**为紧缺的人才，为了满足社会对茶艺人才的硬性需求，艺培训中心以优势的师资，优化的课程，优美的环境等全优资源为你打造一个交流学 习茶艺的平台，助你顺利进入茶行业，成就优雅健康人生。系统的茶叶知识培训和茶事服务礼仪培训能为您职业生涯规划奠定坚实的基础。近些年来， 随着社会的进步，时代的进步，茶行业作为传统行业中的朝阳产业，被越来越多的人关注和推崇，也成为众多投资者事业多元化的首选。但是，市场竞 争也日趋激烈，为了迎合和适应茶行的激烈竞争，培养大批专业茶人和茶楼管理人员，也专门在课程里穿插专业的茶楼经营指导内容，为您将来投资茶 楼或者成为高级管理人员**学习找到适合自己的投资定位与商业盈利模式。此外，此课程在精修班课程的基础上，又增加讲师实用技能实训，茶叶专 业评审与品鉴和销售技能在授课过程的应用，为您走上传播茶文化道路奠定坚实基础，助您成为茶文化传播大使，走上茶学讲师之路。

• 茶香会

课程名称	课时	学习目标	收费标准（元）
高级茶艺师班 （初中高级和茶楼管理课程）	4周(周一到周五，6课时/天，共120课时)	掌握专业、实用性强的茶艺技能和服务礼仪，茶 楼管理与经营、茶叶销售技能，茶楼定向定岗培训	2880
课程内容
1.茶文化茶历史系统讲解	2.茶艺发展史、茶道、茶礼区别	3.茶艺六要素和各中关系	4.著名茶历史人物著作
5.绿茶整体特性分析与讲解	6.绿茶品种与加工工艺介绍	7.红茶整体特性分析与讲解	8.红茶的品种与加工工艺介绍
9.乌龙茶整体特性分析与详解	10.台湾乌龙茶的解析与品鉴	11.武夷岩茶的解析与品鉴	12.铁观音与凤凰单丛的解析与品鉴
13.白茶整体特性分析与详解	14.白茶品种与加工工艺介绍	15.黄茶整体特性分析与加工工艺	16.黑茶的整体概况与加工工艺
17.普洱茶解析与详解	18.普洱古树茶鉴别与品鉴	19.普洱茶山头分布与投资分析	20.安化黑茶解析与其他常见黑茶
21.再加工茶详解与窨花茶加工艺	22.市场主流茶品讲解与市场预测	23.泡茶用水解析与各类水品鉴	24.泡茶用器详解与主流茶器介绍
25.茶事服务礼仪与待客礼仪	26.茶与健康和错误饮茶案例解析	27.茶艺表演与音乐的搭配	28.泡茶用水与主流茶器鉴别与分析
29.舞蹈在茶艺表演中表现手法	30.精美茶席设计与创新原则	31.各类茶艺表演基本技能与训练	32.茶艺师销售技能培训
33.香道基础与熏香要领	34.茶店销售流程与技巧	35.茶楼员工管理与服务程序	36.各类型茶企、茶楼、茶店盈利分析
37.茶楼主题营销策划	38.茶店茶会举办与策划	39.店员心态管理与培训	40.茶楼风格定位与解析
茗茶品饮（300多款各类茗茶）
绿茶：西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、 黄山毛峰、太平猴魁、竹叶青、恩施玉露、安吉白茶、婺源绿茶、湄潭翠芽、峨眉飘雪、滇绿、白沙绿茶、崂山绿茶、日照绿茶等65种各地绿茶。 红茶：金骏眉、正山小种、祁门红茶、 白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫、滇红、信阳红、遵义红茶、九曲红梅、醉美人红茶、宜兴红茶、宁红、天山红茶、桐柏红等70种传统/新派红茶。 黑茶：普洱生茶（各山头20余种）、普 洱熟茶、普洱老茶（各老字号品牌10余种）、安化黑茶、湖北老青茶、六堡茶、藏茶等75多种黑茶品相。 青茶：闽北乌龙（大红袍、肉桂、水仙 、水金龟、铁罗汉等）、闽南乌龙（铁观音、黄金桂等）、广东乌龙（宋种、八仙等30等）、台湾乌龙（冻顶、大禹岭等）共 101多种茗茶。 白茶：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉 等各种老茶共20多种各地白茶 黄茶：霍山黄芽、君山银针、广东大叶 青等10余种 再加工茶：茉莉花茶、花草茶 10余种

茶道入门的基础知识

1.认识中国茶

茶道指的是泡茶规范，为发挥各类茶性优点，抑制不足之处，礼序中应遵循 “和俭敬美”基本要义。中国六大类茶叶的品种数以百计、千计，都能以相应的茶道礼序来表现。

2.认识和应用茶具

要学习茶道，首先就要了解清楚各种茶具及其功能。茶道过程实践性很强， 初学时不妨亲身使用茶具泡茶，来领略茶道乐趣。

3.基本手势

学习泡茶时，手势对于泡茶的效果也会产生影响。传统茶道的礼序过程有很 多，不同地区、不同流派会有差异，而普及性大众茶礼则相对简约。

4.备器

学习茶道，一定要知道泡茶所需要用到的茶具。传统的泡茶工具分别有：茶 壶、茶杯、茶匙、茶则、茶盏、公道杯、茶托、茶巾、盖碗、茶漏、茶盘、煮水器、茶针、茶荷、茶夹等等。

5.洁具

煮水器中加水煮沸煮，然后注入各茶具中烫洗，这一步骤称为清洗器皿，即 清洗茶具、温润器皿的意思。

---

什么是祁门红茶？它创制于何时？产于何初处？

产于安徽省祁门县的小叶种工夫红茶称为祁门红茶，简称祁红。由余干臣创制于1875年。主产于祁门县以及邻近的石台县、东至县、贵池县、县、黄山区以及江西景德镇市。

信阳毛尖的品质特点是什么？

特级信阳毛尖外形细秀匀直、显峰苗、色泽翠绿、白毫遍布、汤色嫩绿、鲜亮、香气鲜嫩，滋味鲜爽。叶底碧绿呈一芽一叶初展，每公斤芽头达10万个以上。老百姓称之为“三绿三鲜”：干茶翠绿、汤色嫩绿叶底碧绿；汤色鲜亮、香气鲜嫩、滋味鲜爽。

龙井茶的品质特点是什么？

“色绿、香郁、味醇、形美”并且文化内涵丰富。

什么是水仙茶？为什么老丛水仙品质较好？

水仙是茶树的一个品种，属于半乔木型，其母树产于福建北部建阳小湖乡的祝桃仙洞附近，故因地得名为“祝仙”，因当地方言“祝”与“水”同音，后人称之为“水仙”。解放后水仙茶被定为国家级茶树良种，广为推广。因水仙为半乔木型，根系十分发达，树越老，根扎得越深，分布得越广，吸收的矿物质等养分越多，所以老丛水仙的品种较优。

红茶在国际茶叶贸易中的地位如何？世界四大高香名红茶是指哪几种？

红茶是国际上消费量**大的茶类，约占国际茶叶贸易量的80%。印度大吉岭红茶、阿萨姆红茶，斯里兰卡乌伐红茶以及我国的祁门红茶被誉为世界4大高香红茶。

太平猴魁分为几个等级？

分为上魁、中魁、下魁三个档次，以下称为尖茶，尖茶又分为6级12等。猴坑所产的猴魁是其中的极品，规格分为1、2、3等三个档次。

相关推荐：

---

南京茶艺师培训   南京茶艺师培训班   南京茶艺师培训机构