大连红叶职业培训中心

茶艺师招生对象

1、茶文化爱好者

2、茶行业从业者或即将从业者

3、希望提升茶学素养者

4、需要考证、升级的人员

5、品位高雅、学茶修心人士

6、视觉、味觉、触觉正常，无色盲、色弱，严重鼻炎

茶艺师介绍

茶艺是一种文化。茶艺在汉族优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，

形成了具有浓厚民族特色的汉族茶文化。是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品

茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，

文化底蕴深厚，与宗教结缘。茶艺包括:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是

衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要

求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。

茶艺师课程大纲

1.茶文化起源及发展、泡茶饮茶礼仪

2.茶叶种类、中国名茶及产区、茶叶选购及鉴别

3.六大茶类的冲泡技法及品饮鉴赏

4.各种泡茶用具的认知及使用技法

5.茶叶的营养保健功效及养生常识