南京酒店餐饮行业服务人员仪态培训

酒店餐饮的服务一经开始就无法退换，这就要求每位服务人员必须注意自己的形象举止，要拥有仪容端庄、仪表得体、举止文雅、语言文明的服务礼仪。

什么是服务礼仪？就是服务人员在工作岗位上通过言谈、举止、行为等，对客户表示尊重和极好的行为规范。服务礼仪是体现服务的具体过程手段，使无形的服务有形化，规范化，系统化。有形、规范、系统的服务礼仪，不仅可以树立服务人员和酒店的良好形象，更可以塑造受客户欢迎的服务规范和服务技巧，能让服务人员在工作中赢得理解，好感和信任。

本课程为你分享实用、落地、实操性强的服务礼仪知识，让学员将服务礼仪更好的灵活运用在酒店餐饮服务当中，提升酒店业绩，展现优秀形象。

1、使学员了解个人形象与酒店形象的关系

2、使学员了解并重视服务意识与服务态度

3、使学员了解微笑与仪态的重要性

4、使学员掌握微笑与仪态要点及规范

5、有计划的训练与考核学员微笑与仪态并达到训练目标

第一单元：礼仪文化与团队建设

1.认识礼仪

2.认识礼仪文化

3.礼仪文化与团建

4.礼仪的基本原则

5.礼仪的应用

第二单元：认识服务

一、认识服务分类

1、机能性服务

2、情绪性服务

3、综合性服务

二、认识服务的三个层次

1.规范化服务

2.给予客户需求的服务

3.重视客户体验的服务

三、认识体验的三个层次

1、满意的服务体验

2、开心愉悦的服务体验

3、惊喜的服务体验

第三单元：打造一流的职业形象——仪容仪表礼仪

1.塑造良好的第一印象

2.首轮效应

3.晕轮效应

4.化妆的重要性

5.日常工作妆容五部曲

6.发型要求：男士、女士

7.配饰要求及配饰语言：耳环、手链、戒指、手表

8.男士着装要求及搭配

9.女士着装要求及搭配

10.个人卫生

第四单元：专业优雅的行为举止——仪态礼仪

1.挺拔、自信站姿礼仪

2.规范得体手势礼仪

3.端庄坐姿礼仪

4.稳健走姿礼仪

5.优雅蹲姿礼仪

6.表情礼仪

第五单元：美在分寸——交往礼仪

1.电话礼仪

2.接待礼仪

3.会议礼仪

第六单元：魅力沟通——谈吐礼仪

一、认识沟通

二、有效沟通技巧

第七单元：巅峰服务——辩微识心术

1.微心术与顾客惊喜体验

2.微动作与顾客体验

3.微表情与顾客体验

第八单元：规范服务与服务量化

1.3S

2.三个“1”

3.服务1-2-3

4.服务“5声”

5.服务“5心”

6.服务“三度”

更多课程详情请点击咨询专属客服

整体自然大方得体，符合工作需要及安全规则，精神饱满，充满活力，整齐整洁。

1、头发。理整齐，无头皮屑、无杂物，不染发、不烫发、不留怪异发型。

2、发型。前不遮眼，侧不扣耳，后不过领。前面留海不过眉毛，后不过肩，不留披肩发。

3、发饰。发饰颜色为黑色或与头发本色近似。

4、面容。脸颈及耳朵绝对干净，不留胡须，鼻毛不准出鼻孔，口齿无异味。脸颈及耳朵绝对干净，上岗之前化淡妆（淡雅自然），不浓妆艳抹，口齿无异味。

5、身体。上班前不吃异味食品和不喝含酒精的饮料、勤洗澡、无体味。

6、装饰物。不能佩戴首饰（项链、耳环、手镯及夸张的头饰），只允许佩戴手表、**、婚戒。

7、着装。着统一的岗位工作服，佩戴相应的领带、领结、领花或者丝带，工作服要干净、平整、无垢尘、无脱线、纽扣齐全扣好，不可衣冠不整，内衣不能外露。

9、手部。指甲要修好，不留长指甲，保持干净、勤洗手。女员工不能涂有色指甲油、不留长指甲、保持干净、勤洗手。

10、鞋袜。着黑色皮鞋，表面锃亮、无灰尘、无破损、着黑色袜子 着黑色皮鞋或布鞋，表面干净，着肉色连裤袜，不挂边、不破损、不滑丝。

诺达**创办于2006年，总部设立在深圳，是一家专注于为企业提供企业管理培训方案定制的服务商。目前业务范围已遍布全国各个省市，成员主要分布在北京、深圳、上海、南京、杭州、广州等地。经过16年的发展与沉淀，现已拥有丰富的师资资源并从中整合一批精英讲师，涵盖管理技能、职业素养、人力资源、生产管理、销售管理、市场营销、战略管理、客户服务、财务管理、采购物流、项目管理及国学智慧12个领域的品牌课程，帮助企业学员学有所成，学有所用，为企业发展提供源动力。