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石家庄食尚香小吃

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特色小吃烤兔肉培训

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特色小吃烤兔肉培训

课程详情


烤兔肉,是一种传统特色小吃。烤兔肉,时尚风味,经多次改良,独领餐饮风骚,新乡御厨香烤兔美食以独特的“淹、烤、卤、浸”等制作工艺!配料精心调制,口味更加香醇,麻辣却不上火。手撕烤兔肉厚处醇香粑软,肉薄之处酥香脆爽,细细嚼之齿间久久留香,不是野味胜似野味,是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的首选特色食品。


烤兔肉怎么做?


不论来自哪里,身价几何,面对手撕烤兔那独特的味道和震憾的经营场景,往往强咽口水、驻足难行。十数只通体金黄油亮的兔身在自然的木炭火上徐徐转动,油汁从表皮上突突起冒、滋滋作响,肉香四处飘游、勾人魂魄,却又不见丝毫油烟呛鼻。只见长刷沾着秘制油料来回游走、起落之间,碳火摇曳,醇香四起,诱人味道随之而出。食客看客往往奈何这人间美味不得,食之大呼过瘾,感其兔肉焦香扑鼻,绵软化渣,或五香,或麻辣,越嚼越香,回味无穷。其魅力真真让人难以抗拒啊。难以抗拒手撕烤兔的魅力。食尚香培训的烤兔肉军队应用先进的技术设备,用料也非常的讲究,来学习的学员尽可放心。


项目介绍:


本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。


烤兔肉的培训种类:


烤兔肉根据配料的不同,可以制作成香辣味、麻辣味、泡椒味、椒盐味、蒜蓉味、烤肉味等等。


烤兔肉的培训课程:


1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。


烤兔腌制,烤兔卤水,烤兔配料,烤兔中药、烤兔汤料、烤兔酱料、烤兔刷料、烤兔撒料


开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等


起源故事


烤兔肉是一道汉族名肴,色香味俱全,味道很好。所属菜系各有说法,有的说属于浙菜系,也有说属于粤菜系?但不论是哪地方菜系,其实都为名肴,食材是兔肉。


营养价值


经常食用可以美容养颜,使肤色“白里透红”,富有活力。可以延缓衰老,具有降脂减肥,预防气血亏虚。兔肉含软磷脂、增强记忆力、补中益气。含有维生素钙、磷、钾、纳等。在推行低脂饮食的年代,兔肉也许是比较好的选择,既可以让人享受到吃肉的快感,更不用担心会堆积更多的脂肪。兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效。经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性。

食尚香培训优势


1,培训服务好,费用不高,还不乱收费;


2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;


3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;


4,培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

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关于学校

食尚香是工商部门批准成立的专业小吃培训机构。是河北省唯一一所培养小吃技术传承人和小吃创业人士的专业小吃培训食尚香小吃培训学校,隶属于石家庄明策餐饮管理有限公司,经国家相关部学校,食尚香拥有实力雄厚的师资队伍,先后在北京、重庆、成都、合肥、河北等地设立了办事处,并建立了覆盖全国的学员网络和资源,与1000多家学员店建立了长期的合作关系,为学员提供“**新的小吃创业指导指南、**新的小吃店经营技术、**新小吃技术配方”。多年来,食尚香综合满意度一直保持在100%,先后被授予“中国十大小吃培训学校”、“石家庄**受欢迎小吃培训机构”、“石家庄小吃培训**品牌”、“石家庄餐饮人才教育示范基地”、“石家庄十大诚信企业”、“河北省十佳西点教育实验基地”等。明策餐饮管理有限公司于2004年在广州成立,经过12年的发展,已经从单一的餐饮培训到美容美发培训、网络科技、餐饮加盟等多元化、综合型的企业,历经三个跨越式成长阶段。明策集团总部位于广东省广州市,立足中部、辐射全国,下辖食尚香餐饮学校、泓美国际美容美...

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