南京营养师课程招生

一、职业定义：

营养师是指**严格营养基础理论学习和专业营养技能培训考核**后，能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域，并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才，在营养师法立法中，将以获得资格证书为合格上岗。

营养师职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了医务工作者、心理师、厨师、保健师、配餐管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们预防疾病和调理，从而获取健康。

二、前景分析：

人们在求丰富物质生活的同时，对健康和生命的关注越来越高，食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，营养工作已受到前所未有的重视。为了全面普及营养知识，高全民营养意识，我国已经完成《中国营养善行动计划》的制定，即将出台《改善国民营养条例》、正加紧制定《国民营养法》等法律法规，逐步在医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务业推行营养师制度。在美国，凡是住院病人的治疗都必须要有营养师的参与；日本每330人就有1名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2.4倍，而我国每50万人才有一个营养师，从事营养工作的人才奇缺，另一方面也说明营养师就业的前景十分广阔。经专家预测，营养师职业将是我国新世纪**热门的工作之一。

三、工作方向：

1、职业类营养师：

在企业、学校和幼儿园做专兼职营养师;

2、医药类营养师：

主要从事医疗护理类以及营养保健类工作；

3、保健类营养师：

主要从事营养保健产品的生产代理及销售工作；

4、饭店类营养师：

主要从事餐饮酒店高级管理，职业点菜师、高级行政管理等工作；

5、食品类营养师：

食品类营养师：主要从事食品快餐的生产销售与产品研发以及营养配餐工作;

6、咨询类营养师：

为美容院、健身房、社区等提供营养咨询服务，或在健康管理公司从事营养咨询工作等；

7、私人营养师：

职业经理人、高收入家庭，慢性疾病患者等提供个性化营养咨询与配餐服务；

8、营养讲师：

在食品、医疗保健行业从事健康教育方案策划、课程开发、培训工作；

9、自行创业：

开设营养咨询中心或创办专业化营养配餐公司。

四、报考条件：

（一）中级营养师（具备以下条件之一者）

（1）高中毕业，连续从事本职业工作1年以上，经中级营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书者；

（2）具有医药卫食品或相关专业中专毕业证书，经中级营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书者。

（二）高级营养师（具备以下条件之一者）

（1）取得中级营养师职业资格证书后，连续从事本职业（相关职业）工作2年以上，经高级营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书者；

（2）具有医药卫食品或相关专业大学专科及以上学历证书，经高级营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（3）具有非相关专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作3年以上经高级营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

五、报考准备材料：

1、2寸蓝底证件照电子版；

2、毕业证彩色扫描件；

3、身份证正反面彩色扫描件；

4、工作证明

六、学习内容：

基础营养学、营养膳食指导、食物营养与食品卫生、人群营养、营养缺乏与营养过量、营养强化与保健食品、食品加工与烹饪等。

修完相应的学时，参加考试认证，成绩合格统一颁发营养师证书。