珠海培训网 > 珠海厨师培训机构 > 珠海食为先小吃培训中心
首页 培训网 最新资讯 热门问答

珠海食为先小吃培训中心

13198997872 免费试听
您当前位置: 珠海中西餐饮培训 > 珠海厨师培训 > 珠海萝卜牛杂小吃培训

珠海萝卜牛杂小吃培训

¥详询

上课地点 珠海市香洲区城轨明珠站 发送到手机
报名咨询 预约试听

珠海萝卜牛杂小吃培训

课程详情


萝卜牛杂在广东地区非常受欢迎,不仅是街头巷尾常见的小吃摊点,也是许多餐厅和饭店的招牌菜之一。它的美味和受欢迎程度使得它成为了广东地区的一种特色美食代表。

菜品设置

牛大肠、牛小肠、粉肠、牛肺、牛腩、牛肚、牛筋、白萝卜、海带、豆腐、牛心、牛筋丸

课程内容

1.熬汤底:选材、焯水、去腥、熬汤等步骤及注意事项要点

2.食材处理:牛肺、牛心、牛大肠等食材的处理和焯水方法

3.牛杂煲制:标准化配方,口味统-.教你煲制过程中的注意事项和要点

4.各种小料:三款小料酸辣味辣椒酱,中辣味辣椒酱,麻辣味辣椒酱制作

5.设备应用:教你如何正确的使用厨具和厨具后期的保养

培训流程

选材培训:培训师将向学员介绍选材的标准和技巧,包括牛杂的品种、品质鉴别,以及萝卜和豆腐的选择。

处理培训:培训师将现场演示如何清洗、焯水、切块等处理牛杂的方法,并教授如何处理萝卜和豆腐。

烹煮培训:培训师将讲解火候、时间等烹煮技巧,并现场演示如何烹煮萝卜牛杂。

调味培训:培训师将教授如何根据个人口味调配调料,包括豆瓣酱、花椒、辣椒等。


关于学校

食为先品牌从2008年成立至今,拥有70+直营连锁分支机构,遍布全国11个省市,并与多地组织合作,成立就业帮扶基地!食为先职业培训学校(人社民4419214140401号]是集小吃技术实训、餐饮创业咨询、连锁品牌合作、餐饮技术研发为一体的综合型餐饮连锁企业。目前已开设多个实训基地,分别位于东莞10家、浙江10家、广西3家、重庆I家、广州7家、江苏8家、湖南5家、河南I家、深圳6家、上海2家、湖北I家、广东其他10家、福建4家、江西2家更多机构敬请期待!本中心主要从事专业特色的小吃技术创业服务、食品技术研发、市场策划与应用及加盟代理推广服务。让您凭借一技之长,以小的投资来实现成就创业的梦想!学员来自全国各省、以及少数来自国外的华侨华人、外籍人士,来自港澳台胞学员,食为先连锁实训中心每年都有几千名学员学成结业并成功创业。以协作、奋进、坚韧、开拓为理念,以项目的多元化、课程的精品化、培训的人性化为总体目标,全力打造同行业中培训项目较多、较全、比较实用的餐饮培训机构,相继推出印度飞饼、沙县小吃、...

限时体验课预约试听

倒计时

12:00:00

更多详情请咨询客服 13198997872

客服在线时间:9:00-22:00,其他时间请在线预约或留言,谢谢。
在线咨询
推荐机构 全国分站 更多课程

本周仅剩 个试听名额

请键入信息,稍后系统将会把领奖短信发至您的手机

申请试听名额

已有10254人申请免费试听

01电话咨询 | 13198997872

QQ:2660156276
加盟合作:0755-83654572