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酒店中基层管理者培训

来源:教育联展网    编辑:佚名    发布时间:2023-02-28

导语概要

酒店中基层管理者培训旨在让学员了解并掌握酒店中基层管理者的角色定位及需要具备的素质能力,深入学习并掌握酒店员工管理与培育的科学方法,掌握酒店员工管理中的目标管理、时间管理、沟通管理、绩效管理、授权管理、解决问题、团队建设、团队管理、教练技术、下属培育与辅导、酒店员工的批评处罚、激励、执行力、情绪压力管理、工作满意度等深层技术诀窍。

中基层管理培训咨询

酒店中基层管理者培训旨在让学员了解并掌握酒店中基层管理者的角色定位及需要具备的素质能力,深入学习并掌握酒店员工管理与培育的科学方法,掌握酒店员工管理中的目标管理、时间管理、沟通管理、绩效管理、授权管理、解决问题、团队建设、团队管理、教练技术、下属培育与辅导、酒店员工的批评处罚、激励、执行力、情绪压力管理、工作满意度等深层技术诀窍。

中基层管理内训课程推荐

中基层管理者四项技能修炼
课程简介:中基层管理干部在企业中扮演着生产组织者、参与者、执行者的多重角色,是公司各项工作实现的关键。但企业的中基层干部大部分都是从技术优秀的员工提拔;一般没有接受过系统的管理技能训练,角色转变后由管理个人转为管理团队,但成功不能带领一个团队。企业要放眼于未来,打造一支坚实的中基层管理队伍,就应该把培养和提升他们的综合管理能力,完成他们思维方式的根本转变,作为工作中的一个重点。
基层管理者领导艺术与管理技能提升
课程简介:每当采访管理者时,大多数基层管理者抱怨“现在员工不好管,不像我们那会儿”“下属执行力差得很,行动力也不行”等等,当管理者在抱怨下属的时候,很难有管理者在做自我反思!身为管理干部,应当拥有责任与担当、奉献意识,遇到问题主动找自身问题,而不是推卸责任给下属;身为基层管理者,绝不能将分配任务就认同为是“管理”,其管理水平与沟通能力也需加强。
基层管理者关键任务推进
课程简介:企业一切战略目标的实现都要落脚在基层,俗话说,“基层不牢地动山摇”。中基层管理者是企业的中坚力量,承担着企业战略的执行、让业绩出结果以及管理沟通的责任,是名副其实的职场中坚力量。本课程聚焦硬核管理的三个关键要素,“提素养“、”带队伍“和”盯业绩“展开,帮助企业实现从战略到执行的一体化升级。

中基层管理培训课程介绍

课程时间

本课程为企业内训,课程时长为1-2天,可根据企业需要调整相应的培训时间。

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课程对象

企业中基层管理者、新任部门经理、储备管理人员等。

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课程特色

方法工具讲授与案例分析相结合,紧密联系企业的实际,具有实战性、可操作性。

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培训方式

主题讲授+案例分析+互动问答+视频欣赏+情景模拟+小队讨论+模拟训练

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中基层管理培训内容

一、酒店中基层管理者的角色认知

1、主管、领班的角色转换

2、酒店中基层管理者的角色定位

1)信息沟通角色

2)人际关系角色

3)决策者角色

3、主管、领班的一般职责

4、主管、领班的素质要求

1)个人形象要求

2)职业道德规范

3)心理素质(心态、气质、性格)

4)知识素质

5)能力素质

1>制定计划的能力

2>制定决策的能力

3>执行管理的能力

4>解决问题的能力

5>沟通表达的能力

6>激励考核的能力

7>团队建设的能力

8>成功管理的能力

9>培育下属的能力

5、酒店中基层管理者的管理功能

1)计划

2)组织

3)用人

4)指导

5)协调

6)控制

7)人际

8)判断

6、主管工作的特质

1)热情

2)自我定位

3)人才经营

4)思维远见

5)管理权力

7、主管、领班的五重诱惑

8、不要沦为抱怨型主管

1)抱怨型主管的标准形象

2)抱怨的消极影响

3)如何消除抱怨

9、主管、领班工作现状调查

1)救火现象普遍

2)如何处理并减少工作中的“救火”现象

二、如何做一名出色的酒店中基层管理者

1、酒店中基层管理者六“要知道”

2、酒店中基层管理者六“不要”

3、酒店中基层管理者忌语

4、对服务的理解

5、酒店中基层的六化管理

1)程序化

2)标准化

3)制度化

4)规范化

5)个性化

6)定制化

6、主管、领班的自我管理能力提升的12种途径

7、如何对员工进行培训

1)进行培训需求分析

2)制定培训计划

3)实施培训

4)培训跟进

8、主管、领班的时间管理

1)时间的重要性

2)时间管理不良的征兆

3)何为时间管理

案例分析

4)造成时间浪费的因素

1>人为因素

2>管理因素

3>环境因素

5)时间管理原则和技巧

1>时间管理的六项基本原则

2>有计划有组织地进行工作

3>分清工作的轻重缓急

4>合理地安排时间

5>与别人的时间取得协作

6>制定规则,遵守纪律

7>时间管理技巧

1】自己能控制的范围

2】打电话的艺术

3】时间管理小工具

6)高效人士的七个习惯

9、主管、领班的目标管理

1)目标管理的作用

2)目标的内容

3)目标管理中遇到的问题

4)目标管理的特点

5)目标的SMART要素

6)目标标准的特征

7)目标制订的步骤

8)如何实施目标管理

10、主管、领班的沟通管理

1)重视沟通的双向性

2)重视沟通时态度的重要性

3)培养倾听下属意见的良好习惯

4)讲究沟通技巧,重视语言的力量。

1>沟通练习一:怎样与上级沟通

2>沟通练习二:怎样与下属沟通

3>沟通练习三:怎样与同级沟通

4>练习:沟通的三种自我心理状态

5>个人沟通的五种风格

11、绩效管理与下属辅导

1) 部属绩效的冰山全貌

2) 当前在职辅导面临的问题

3) 主管应扮演的4种辅导角色

4) 主管的情景领导法

5) 辅导策略

6) 绩效伙伴

7) 计划性的工作教导

8) 可用于完成学习循环的八项活动

9) 辅导部属的步骤

10) 绩效评估系统

12、主管、领班的授权管理

1)授权的意义

2)授权中存在的问题

3)可以授权的工作

4)不可授权的工作

5)授权的流程

6)授权练习

13、主管、领班如何有效解决问题

1)主管面对三大类问题

2)传统解决问题的方法

3)有效解决问题的方法

14、主管、领班如何激励员工

1)员工消极情绪分析

2)激励理论

3)马斯洛需求层次理论

4)个人的期望

5)X、Y理论

6)管理者影响的两种结果

7)激励的金字塔模型

15、主管、领班管理团队的技能

1)成功团体的特征

2)衡量团队有效性的标准

1> 创造价值

2> 高工作质量和效率

3> 高的满意度

16、建设成功团队的4个阶段

1)适应阶段

2)不满阶段

3)再适应阶段

4)生产阶段

团队建设练习

17、酒店的“PDCA循环”规范化管理

1)PDCA循环简介

2)如何将PDCA循环在酒店进行规范化管理

3)工作计划与5W1H

18、员工压力与情绪管理

1)压力管理的技巧与方法

1>改变压力来源

2>发展相应技能

3>对思维进行改造

4>提高缓解员工压力的方法

2)员工情绪与企业关系

1>企业中的情绪真相

2>情绪资本

3>情绪感染

4>企业十大动力情绪

5>企业十大负面情绪

3)处理员工情绪的基础方法

1>注意转移法

2>合理发泄法

3>理智控制法

4)处理员工情绪要做到

1>同理心

2>耐心倾听

3>培养幽默感

19、采用教练技术式领导方式

1)传统管理者与教练技术式领导的区别

2)要转变心态及角色

3)好员工是夸出来的(皮格马利翁效应、霍桑实验、盖洛普敬业“S”路径)

案例分析

4)赏识与信任、期待(罗森塔尔效应)

案例分析

5)批评/处分“80、90后”员工的方式

6)激活“80、90后”员工的执行力

7)各就职年限员工的正确区分管理方法

1>新进入酒店1~2年的员工

2>进入酒店2年以上的员工

8)正确对待离职员工

20、十九类应忌讳的酒店主管、领班管理行为

21、员工对主管、领班意见比较大的两个方面

22、员工心目中的现代酒店主管、领班形象

定制企业培训方案

老师介绍

The teacher introduced
The teacher introduced
  • 赵瑞彬 中基层干部培养实战导师

    拥有近12年的企业管理咨询培训经验与企业岗位实践经验,曾任知名汽车贸易集团经营管理部总监,中烟集团中层干部培养项目经理,新奥集团青年领导 者培养项目经理,擅长大中型企业中层干部选拔、测评、培养、辅导...

    预约讲师
  • 苏积蝉 中基层管理培训师

    行动学习引导师,沙盘认证讲师、ETT163品牌认证导师,团队领导力沙盘《王者归来》设计者和主讲者,曾先后在罗浮山国药、环球石材、嘉荣超市、维也纳等公司担任培训负责人...

    预约讲师
  • 鲍建勇 实战派管理效能提升讲师

    有17年中外世界500强企业管理实战经验,曾任:中集集团(中国500强)丨卓越运营顾问,东风汽车集团(世界500强)丨运营总监,STELLANTIS集团(世界500强)丨卓越绩效经理,曾任:W&L公司(外商独资)丨人力资源经理...

    预约讲师
  • 张丽丽 管理技能提升讲师

    20年世界500强外企管理经验,15年以上企业内训经验,曾任佳能电子、欧姆龙仪器,世界五百强企业高级管理职位,先后担任生产主管、质量总监、管理者代表、现场改善推进委员会委员长、经营企划经理、培训经理等职务...

    预约讲师

中基层管理公开课

  • 《阿里管理三板斧特训营》

    3月24-25日 杭州(线上同步)
  • 《360度决胜在基层:一 线主管工作坊》

    4月21-22日 广州(线上同步)
  • 《中层经理通用管理技能训练》

    5月26-27日 成都(线上同步)
  • 《MTP中层干部核心管理技能提升训营》

    6月15-16日 深圳(线上同步)
  • 《优秀到卓越:从技术走向管理转型成功之道》

    7月05-06日 广州(线上同步)
  • 《中层经理管理能力提升》

    8月18-19日 深圳(线上同步)
  • 《新晋经理:从技术迈向管理》

    9月21-22日 上海(线上同步)
  • 《经理人的8项修炼》

    10月12-13日 成都(线上同步)
  • 《TWI一 线主管核心管理能力提升训练》

    11月24-25日 广州(线上同步)
  • 《强化管理能力与情商》

    12月18-19日 北京(线上同步)

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