赣州甜点培训学校

简单西点蛋糕制作的方法。专家表示：随着餐饮行业的大力发展，以及西方餐饮巨头陆续进入中国市场，蛋糕蛋糕烘焙行业在国内发展迅猛，大街上的蛋糕店、蛋糕店鳞次栉比，也使得整个市场对蛋糕师的需求加大。这也使得很多人想学习做蛋糕，无论是学成之后自己开蛋糕店，还是当一个蛋糕师，去大型的蛋糕连锁企业工作，都是很好的选择。

蛋糕的主要特征：西点区别于中点最突出的4的特征是它使用的油脂主要是奶油，乳品和巧克力使用得也很多，带有浓郁的奶香味以及巧克力特殊的风味。水果(包括鲜果和干果)与果仁的大量应用是西点的另一重要特色。水果在装饰上的拼摆和点缀，给人以清新而鲜美的感觉;由于水果与奶油配合，清淡与浓重相得益彰，吃起来油而不腻，甜中带酸，别有风味。果仁烤制后香脆可口，在外观与风味上也为西点增色不少。

西点烘焙有哪些优势？西点烘焙品牌**化：当前烘焙市场竞争日趋激烈，**效应愈加明显，消费更倾向于**和高质量的中**产品，中**产品的市场容量将不断增长。随之而来的是烘焙市场的品牌集中度也将越来越高。法式餐饮历来是人们公认的高端美食，除了美酒佳肴外，近些年来流行的马卡龙、慕斯以外，还有经久不衰的泡芙、玛德琳等等。都与烘焙行业兴起有关系。

生活更有趣，家人更幸福。由于西点与生活息息相关，女西点师们的生活也是充满趣味的:制作西点的过程，就是将自己的快乐和爱心表达，传递出来的过程。出得厅堂、入得厨房”是女西点师们的真实写照，当自己的家人吃着自己做的西点时，会感到更加幸福。