衡阳短期烘焙培训

有很多进行过西点培训的人选择学成开店，因为他们看好西点行业投入少，风险小，回报高等优势。现在从事西点这个行业，不需要像以前投入那个高的房租，很多人往往会从简单的工作室、私人烘焙坊做起，生日蛋糕、宴会蛋糕卖得都很好，而且现在信息交流技术的发展，使得烘焙产品销售有多了很多途径。

西点烘焙行业具有投入小、回报大的天生优势，不像其他行业动辄投资百万元。相对于其他的行业而言，西点烘焙坊占地面积小，不太需要花费大量的人力物力，并且风险小而回报比较高，所以是现代人创业的不错选择。同时，投资西式餐饮业风险小，饮食作为人们的首要需求，永远不会过时。

烘焙的过程，情绪的表达，通过创意转化在烘焙作品的材料、造型、烘烤、包装等，让心理能量得到展示。烘焙的成果给予操作者劳动价值和意义。焦香入脾，带来享受感。根据中医理论，面粉五行属土，焦香味入脾经，能促进胃肠消化吸收功能。除了从人本主义心理动力学分析价值获得感之外，我们更要注意到心身合一的境界以及色香味进入大脑边缘系统带来情绪享受和胃肠反应，共同造就了烘焙者的快乐。

烘焙食品由于酵母菌的理化作用，富含蛋白质、氨基酸，易于吸收，并具有良好的口感和色泽。因此，在西方国家，烘焙食品的面包（bread）几乎就成了食物和粮食的代名词。烘焙食品不仅营养丰富，更具有其他食品难以比拟的加工优势。烘焙包括很多内容，蛋糕类、饼干类、面包类，这三个大类里又包括很多的东西，汉堡 披萨 戚风蛋糕，曲奇都包括在其中。