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甜点烘焙专修班
所属类别：面点烘焙类

培养目标
以培养星级酒店高级烘焙师为目标、在基础课程上，系统学习各式流行面包、甜点的制作流程。

甜点烘焙专修班课程信息
授课类别：
传授不同类型甜点烘焙制作： 巧克力慕斯 、烤布蕾 、轻乳酪 、拿破仑 、 酸奶草莓巴巴露 、马卡龙、红丝绒蛋糕、焦糖苹果挞、火腿洋葱面包、牛奶哈司、全麦面包、黑麦核桃提子干面包、意式奶冻、香草太妃冻糕、磅蛋糕、意大利饼干、栗子慕斯蛋糕、柠檬马德琳、巧克力熔岩蛋糕、脆皮泡芙 
树莓慕蛋糕类： 乳酪派、北海道蛋糕 、布朗尼、戚风蛋糕 、 黑森林 、轻芝士蛋糕
提拉米苏蛋糕等系列蛋糕类：芝士麦芬、 泡芙 、慕斯 、 乳酪派、 北海道蛋糕 、布朗尼、戚风蛋糕 、黑森林 、轻芝士蛋糕 提拉米苏蛋糕等。

就业方向
连锁面包房、饼屋;以长三角地区、地区星级酒店、大型烘焙连锁企业为主。

招生对象
1.初高中毕业生，大中专院校毕业生。
2.城乡待业青年。
3.有志于从事烘焙类的各界人士、有无基础均可。
4.对目前工作不满意，希望**培训，能够在一个更有发展前途的行业里获得一份满意工作的人。
5.烘焙类，16岁以上，均要求初中以上文化程度，综合素质好。

培训方法
理实一体化现场示范教学，老师现场一边示范一边授课讲授关键步骤并演示手法，学员现场实际动手操作，老师手把手辅导。