北京茶艺师培训机构哪个好,首先北京莲语学堂茶艺培训班
课程介绍
在“经典茶艺全科班”的基础上,结合“高级茶艺师及评茶员”的知识要点,进一步深化和拓展。是爱茶人士的提升课程,也是茶业工作者的必修课程。学习完毕,可申请考取高级茶艺师证。
开班方式:
定期开班。有脱产班和周末班。小班开课,环境雅致,专业专注。
上课时间:
共36课时
课程名称 | 课程内容 | 备注 | |
1 | 茶树茶区深度剖析 | 茶树栽培简史,种质资源探析,茶树生物学特性。中国华南、西南、江南、江北茶区及各区茶树品种特性。世界其他主要茶区概况及主要产茶国的生产概况。 |
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2 | 品茗用水 | 学习历代茶人对泡茶用水的理论、现代的用水规范 、水质鉴别与改善、有关水的人文典故。如何用好水,品佳茗。 |
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3 | 乌龙茶的深度专题 | 乌龙茶的广度和深度的延伸与拓展 |
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4 | 红茶深度专题 | 红茶广度和深度的延伸 与拓展 |
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5 | 普洱茶深度专题 | 普洱茶广度和深度的延伸与拓展 |
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6 | 评茶专题 | 掌握**视觉,味觉。嗅觉从外形、汤色、香气、滋味和叶底的角度,对茶叶进行全面而专业感官评审的方法。 |
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7 | 瓷器茶具再探 | 瓷器茶具文化诠释、分类。白瓷茶具、青瓷茶具、黑瓷茶具、彩瓷茶具、瓷器主产地及特质,审美,对应的冲泡方法及技巧。 |
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8 | 进入紫砂壶的世界 | 紫砂壶的起源、泥料、工艺、鉴定及紫砂壶的技术方法与选购。 |
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9 | 茶席设计 | 茶席美学,茶席设计要素,茶席主题及表现,茶席泡茶手法,现代茶席之入境随俗,生活茶席之韵味故事。 |
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10 | 日韩茶道 | 中国茶道发展历史,陆羽的茶道美学,日本饮茶探源、抹茶与煎茶、韩国茶道发展历史及特点,英国茶文化及茶生活。红茶与英国。 |
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11 | 禅茶一味 | 茶的起源、茶文化的兴起、茶的传播与茶的渊源、茶道与禅、禅的起源与发展,禅茶一味 |
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12 | 无我茶会 | 无我茶会之追根溯源、静心参与无我茶会、深入感受茶道之一味同心 |
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学习效果:
了解中日英韩的茶道发展历史及各自特色,开阔视野;掌握六大茶类的审评方法,利于茶品分级与确定货源;深入研习工夫红茶与外国红茶,熟悉红茶的调饮;继续进入乌龙茶幻化万千的世界,领略乌龙甘冽之美
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