宁波市品茶师培训

1、 茶倒七分满，在端给客人时才不至于烫到客人或者因为太满撒到客人身上。

2、 品茶时，不仅要品滋味，还要闻香气，鉴汤色，如果太满，也不便于品鉴。

3、 茶倒七分满，水面距离杯面还有一定距离，从美学角度上来讲，七分满是最美的，七分满也比较好品尝茶汤，细闻香气。备注：斟茶时，公用杯切忌不要碰及私人杯，包括视觉效果上，不要让客人觉得你把公用杯的杯口伸进了你的私人杯里，这是极不卫生的表现。

通过这次培训，让我对中国茶业产业的现状及未来趋势有更深入的了解，也大大增强了我投身鑫亚做黑茶的信心。在此，我要感谢老师为大家提供如此珍贵的培训机会，接受系统的茶艺培训。同时，我也要感谢老师们的辛苦付出，每一位同学的陪伴，让我有了这一段充实而美好的旅程。尽管培训已经告一段落，但我将不负众望，不忘所学，学以致用、积极投身事业，朝着更加远大的目标努力奋斗。

学会尊重，角色定位

对于一个**的茶艺师来说，能在不同的时刻以不同的态度和心态来对待不同的客人。对于一个茶艺师来说，能遇到志同道合而又相谈甚欢的是很好，但是要知道，很多人对于茶是一知半解的。茶艺师切忌抱怨那些不懂茶的人，对于来客应当一视同仁。对于来的老者、姑娘、孩子等不同的人应当以不同的态度和礼节来对待，当然也要拿不同的茶品来待客。老者要尊重而不谄示，姑娘要平等温和，儿童要耐心细致。

社会的文明发展，人们生活的进步，定义了本世纪的生活主题——饮食健康。世界卫生组织调查了许多国度的饮料优劣状况，最终以为：茶为**饮料。据测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调理生理功能，发扬多方面的保健和药理作用。由于茶具有避免人体内胆固醇降低，防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能肃清机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。因而，在以后自然环境污染严重的状况下，特别是在城市生活的人们，更应常常喝点茶。

茶艺表演：从茶席设计要素与案例；茶道、茶空间美学氛围的营造；民族茶艺表演（白族三道茶、藏族酥油茶等）；生活茶艺与舞台茶艺表演；高端茶会接待。