建邺区茶艺师培训

【茶艺师简介】：

茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专业技术人才。茶艺师是茶文化的传播者、茶叶流通的“加速器”。随着国民生活水平的不断提升，喝茶不仅是生活的需要，还是精神的寄托，茶艺是人的一种文化修养，一门艺术，一份美学。茶艺师在政府机关、事业单位、大型企业的接待中心、茶叶流通行业如专卖店、酒店、茶室等都需要，是一个受人尊敬的高薪白领职业、是一个温馨且富有品味的职业。

【资格证简介】 ：  考试合格者颁发国家农业部职业技能鉴定指导中心或国家人力资源和社会保障部职业技能鉴定指导中心颁发的国家职业资格证书，学员自由选择证书，参加相应的体系的考试。初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、师级（国家职业资格二级）、高级技师级（国际职业资格一级），在国家职业资格工作网查询，证书全国通用。

1、初级茶艺师：初级茶艺师需要掌握茶叶基本知识、泡茶的要素、如何选择泡茶用水、茶具的选配、茶艺基本礼仪、泡茶基本手法、茶馆服务和茶馆常用的茶叶泡法等。

2、中级茶艺师：中级茶艺师在具备初级茶艺师的要求外，还要了解认识茶文化基本知识、茶的类别和制法、泡茶用具的性能要求、泡茶用水、茶点种类和组合技巧等。

3、高级茶艺师：高级茶艺师在具备初级、中级茶艺师的要求外，还需要掌握更多的茶文化、茶道、茶俗、茶馆营销等更深层次的知识。

4、技师茶艺师：技师茶艺师除了具备初级、中级、高级茶艺师的要求外，还要懂得茶艺馆的布局设计和布置和组织茶会。

5、高级技师茶艺师：高级技师茶艺师不仅需要具备上述四者茶艺师的涵盖要求，而且要懂得编创茶艺、管理和培训初、中、高级茶艺师。

茶是世界上最健康的饮料，每日饮茶3杯，培养一个良好的生活习惯

延年益寿的功效

寿命10%由基因决定，90%取决于生活方式。百岁老人生活习惯调查中发现，有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命，有八成百岁老人有饮茶习惯。茶叶本身含有茶多酚、咖啡因、儿茶素等有机化合物以及多种维生素，能够降低患病风险、提高免疫力、抗衰老。

抗衰老的功效

茶多酚又可分四类物质：黄烷醇类(儿茶素类)、花色素类(花白素和花青素)、花黄素类(黄酮及黄酮醇类)、缩酸及缩酚酸类。茶多酚的功效是多方面的，它是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内自由基。其中花青素可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出，这种能力可达维生素E的10倍以上，从而缓解细胞的退化、衰老。

“三抗”的功效

茶叶有“三抗”的好处，即抗癌变、抗辐射、抗氧化。法国巴黎预防医学中心尼古拉•唐善教授的研究表明，与不喝茶的人群相比，爱喝茶的人死亡风险值可降低约24%。大量的研究表明，茶多酚是一种天然的、无毒的抗氧化剂。因为它具有清除自由基和抗氧化等生物活性，在抑菌、抗病毒、防癌、抑制肿瘤、防治心血管疾病等方面具有良好功效。

预防“三高”的功效

长期饮茶，可以达到预防“三高”的效果，即预防高血压、预防高血脂和预防高血糖。

茶多酚类可以抑制肝脏胆固醇的上升，对脂肪代谢起重要效果;儿茶素类物质具有一定的降压作用，推荐常饮儿茶素含量较高的绿茶;而茶多糖最明显的功效就是降低血糖浓度。但已是“三高人群”的朋友需要注意，饮茶要谨遵医嘱，忌饮浓茶。