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香炒馄饨：材料：猪肉末、虾仁、韭菜、面皮、酱油、生姜、葱、盐、胡椒粉、鸡精实践中:猪肉末与虾仁拌匀，加盐，胡椒粉，鸡精，生姜，葱调味即可。韭菜洗净切小块。面皮切小圆片、放入适量馅料、韭菜包入馄饨中。热锅下油，把馄饨放进去炸到两面金黄。加适量清水，盖上盖子，用中小火熬到水分收尽。

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兰州牛肉拉面:兰州牛肉拉面是中国传统特色小吃之一，以牛肉拉面为代表。它以面筋蛋白质的延伸性和弹性为特点，制作过程中注重选料和和配方的科学性，使得牛肉拉面口感鲜美。兰州牛肉拉面以其汤镜者清、肉烂者香、面细者精而闻名，不仅味道鲜美，而且价格亲民，深受人们喜爱。它不仅仅是一种面条的料理，更是兰州人一天的早餐之一。