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煎饼果子——煎饼果子是天津著名的小吃，不少天津人在早餐时都会吃一个煎饼果子。主要将面糊煎成薄饼之后，在薄饼里加入鸡蛋、油条、薄脆的馃箅儿，在搭配上辣椒酱、面酱、葱末等配料，吃起来咸香适口，十分美味。而现在很多地区都能看到煎饼果子，一套煎饼果子制作起来只需要几分钟，并且经过改良之后，有不少配料可以搭配，吃起来更为清香脆爽。

选择人口增加比较快的地方，商业区，居民区，市区等区域的发展迅速，能够为店铺带来更多的客流量，拥有巨大的发展潜力。选择障碍物以及横街窄巷少的，一边障碍物和小巷会让顾客集中精力进行躲避，而忽略店铺，谁都不希望自己的店铺永远在客人的眼前遭到忽视。

小吃产业是我国餐饮业的主基调。据不完全统计，全国约有500万小吃商户，目前是餐饮业最大的品类赛道。2020年疫情对我国餐饮业发展产生较大冲击，小吃恢复情况好于餐饮业整体。小吃品类丰富，2019年小吃产业订单量占比排名前三的是快餐简餐、麻辣烫、面条;订单量排名前五的品牌为福建沙县特色小吃、肯德基、麦当劳、张亮麻辣烫、正新鸡排。从地域分布来看，一线、新一线、二线城市的小吃订单规模大，广东、江苏、浙江小吃订单规模排名前三。

早餐早点（品种包含：水煎包、豆浆、油条、肉片粥 、手抓饼、 鸡蛋灌饼、酱香饼 、馒头、花卷等。)摆摊小吃品种包含：烤面筋、臭豆腐、关东煮、土豆片夹馍、烤冷面 、米线、小笼包、酸辣粉、馄饨、肠粉、烤串、炸鸡柳、里脊肉夹馍、手工辣条等。