干货分享！临沂哪里培训小吃学校

店面的设计，布局摆放合理，要结合动线分布合理，那里清洗，备料，切，制作，到最后成品，要符合后厨的动线特点，方便操作和店内的打理。口味要好，不要觉得小吃店差无所谓，口味没有那么挑剔，错了，现在人吃东西不在乎谁家便宜多少块钱，看中的还是口味，如果做的口味不行的话， 来一次就不会再来了，就没有回头客了。学个好口味，比什么都重要。

交通便利交通，如果主要车站附近应该设立在顾客步行不超过20分钟内到达。在选择店面的时候需要观察马路的人流量，交通的方便程度，一般选择行人较多，交通便利的地方开店。

现在做什么小吃比较赚钱？煎饼果子——煎饼果子是一种天津风味街头小吃，由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有果子或者嘎嘣脆的“果篦儿”组成，再加上面酱，葱末，辣椒酱，味道极佳，而且制作一套煎饼果子只需要几分钟的时间。别看这么多材料，其实成本并不高，利润也是不可小觑的，月收入5000以上不成问题。