干货分享！临沂小吃好培训

店面的设计，布局摆放合理，要结合动线分布合理，那里清洗，备料，切，制作，到最后成品，要符合后厨的动线特点，方便操作和店内的打理。口味要好，不要觉得小吃店差无所谓，口味没有那么挑剔，错了，现在人吃东西不在乎谁家便宜多少块钱，看中的还是口味，如果做的口味不行的话， 来一次就不会再来了，就没有回头客了。学个好口味，比什么都重要。

赚钱空间紧缩，小吃行业进入“第三季”——据上海市小吃协会资料显示，自2009年小吃业净赚钱下降一半，近70家大型小吃广场中有六至七成出现连续数月负增长和亏损现象。而到2010年，由于通胀引发的食品原材料成本上涨、“劳工荒”导致的劳动力成本提升以及管理人才匮乏、成本控制难等多方面问题日益凸显，赚钱空间急剧紧缩，传统的管理、经营模式遭遇严峻挑战。中国小吃行业遇到了历史性的拐点

现在做什么小吃比较赚钱？炸鸡——有句话是这样说的：“看电视，怎么能够没有炸鸡和啤酒呢?”是的，啤酒可以不要，炸鸡必须要有。金黄香脆的外皮，鲜美多汁的鸡肉，香辣、麻辣等各式各样的味道，深受消费者喜爱。什么小吃最火爆最赚钱?那绝对少不了炸鸡，小小的鸡排，大大的利润。炸鸡鸡排在全国各个省市发展有经营店数百家，产品畅销全国各地，深受各地消费者喜爱。开店运营费用低，1-2个人即可**经营，不受餐位限制，好吃带着走。想开炸鸡小吃店的朋友，不妨考虑加盟。

1检查是否有齐全的证件和执照，无论小吃培训机构说得多么正规，关键是要亲自去检查该机构是否有完整的证件和执照。可以在网上查询是否正规，也可以到当地管理经营方面的部门去查询。 2选择有一定品牌效应的机构，做小吃生意也要靠一棵成熟的大树才能更好的发展，应该选择当地人都熟悉的品牌小吃培训机构。这样的小吃机构本身就有一个成熟的流程，真正让初学者快速上手，是有一定含金量的。