昆明炸鸡汉堡小吃技术培训

标准化

你见过开很多家分店的炸鸡店、汉堡店、鸡排店、奶茶店、你见过开很多家分店的中餐厅么？没见过对不对？为什么呢？由于中餐厅无法标准化，不能标准化就不能实现量产，找厨师也不是一个很简单的事情。假如食物的出品只受制于厨师，生意永久都不会做大！

服务员关于餐厅的含义就是打扫卫生，坚持卫生洁净，一般在餐厅里服务员都是为了上菜、在后厨忙，其实完全可以模仿肯德基的点餐模式，这样根本不需要大数量的服务生。但是用得少并不是没有，只是数量减少了只做必要的作业罢了。假如能做到标准化、去厨师化、少量的服务员，那么餐厅的成本会大大下降。

麻辣烫

要说什么小吃**火爆**挣钱，咱们就不得不说到麻辣烫。麻辣烫是起源于四川的一种地方特色小吃，或大或小的麻辣烫店家及小摊遍及街头巷尾，其特征就如它的姓名，集麻、辣、烫三点于一身，这种酸爽的感觉加上丰富的菜品，真的是让人欲罢不能。这就是为什么麻辣烫如此火爆的原因，而麻辣烫生意的本钱不高，如果是流动式的运营，像小推车的这种方式，本钱更低一些，赢利相对不错，月收入是相当可观的。

选址要有前瞻性

很多人开店选址都喜爱挑选“黄金地段”，但我国吃网餐饮专家表明并不是所有的“黄金地段”都适合开店。跟着市政规划的变动，有些热门当地会变成冷门当地，一些正在开发中的地段也有旺起来的可能。因此，投资者在选址时要把眼光放远些，多了解该地区将来的发展情况。与其挑选现在被商家看好的店铺运营位置，不如挑选不远的将来由冷变热的街道或市区。

正确的心态

开餐饮店就像具有了自己的生意，这个店是不是一个自己喜欢和乐意去运营的事业，自己工作起来会不会快乐，如果对自己所做的产业不能认同，或是没兴趣，那只需初期遇到一点不顺利就会马上打退堂鼓了。