潍坊金大妈小吃培训
实操教学，学员自己动手制作
点击咨询潍坊麻辣烫小吃培训哪里好
来源：教育联展网 编辑：佚名 发布时间：2021-12-24
导语概要
潍坊金大妈小吃培训实操教学，学员自己动手制作点击咨询金大妈小吃培训家庭油炸糕。方法：1.在新鲜碾碎的黄米中加入适量温水，搅拌成均匀颗粒备用。2.在蒸笼抽屉内逐层撒上黄米粉，边撒边将生糕面搓成细粒状，撒
金大妈小吃培训家庭油炸糕。方法：1.在新鲜碾碎的黄米中加入适量温水，搅拌成均匀颗粒备用。2.在蒸笼抽屉内逐层撒上黄米粉，边撒边将生糕面搓成细粒状，撒完后盖上锅盖大火蒸10分钟。3、蒸好的糕面放在刷过油的塑料布上，用擀面杖来回压均匀，直至面细腻（要趁热不烫手就可以擀了）。4、将花豇豆、绿豆洗净泡软，加入白糖上笼蒸，蒸至无硬芯即可，然后把花豇豆和绿豆搅拌在一起。糕面搓成条状，下挤每个30克，包入豆馅备用。5、将色拉油和胡麻油按3:1的比例倒入炸糕炉中，加热，使油温升至150度，放入糕团，炸至表面有均匀的小泡、色泽金黄、无沁油即可。
小吃行业发展前景
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市场需求：
民以食为天，众所周知，我国的餐饮文化源远流长，大至八大菜系，小到街头小吃，一部“舌尖上的中国”，让人不由得就生出名族自豪感来！其中，小吃，勘称一朵无法忽视的奇葩，品类繁多，从功能上，有餐、午餐、早午餐、下午茶、晚餐、夜宵等等；从种类上，有米线、麻辣烫、烧饼、花甲、烧烤等等，从经营上，有移动餐车、沿街摊贩，也有时下流行的品牌加盟，无不显示着市场的繁荣、前景的明朗。
学习韩式烤肉拌饭技术。材料科学。两块猪排、三块五花肉、六根排骨、三个半熟鸡蛋、三碗米饭和适量的韩国泡菜，生菜 半颗,自制凉拌小黄瓜 适量,自制腌萝卜 适量,芝麻粒 适量,香油 适量,玫瑰盐 适量,海苔丝 适量,自制和风洋葱，适量做法1、分别把各个肉品使用不同腌料去腌制调味，冰冰箱一天入味。2、自制凉拌小黄瓜、自制腌萝卜可以在腌肉那天做好，甚至再早两天做好，有收录在食谱里。3、肉提早腌好，就可以烤了。我分别用平底锅煎猪排、三层肉烤箱烤肋排、一片三层肉我喜欢用煎的三层肉，因为会有点焦香。★皆不需放油喔！4、生菜洗净，即可包肉吃。韩式饭盒：白饭，煎颗半熟蛋，放上小菜、煎好的三层肉，淋上芝麻香油，海苔点缀，即可。
潍坊金大妈流动系列小吃培训
学习内容:1.原料、配料及机器的选取、初加工与保存。2.选材、配方。3.制作技术和方法。
培训流程:1.专业老师一对一的实战示范。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 。3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级 。
担担面的做法：蒸锅水煮沸后，在笼抽屉上铺一层蒸布，将面条铺在蒸布上蒸10分钟。然后让蒸面条冷却一会儿，然后用手轻轻摇动。不要让面条粘在一起。锅里加一点植物油，放入剁好的肉馅，翻炒至变色后开始加调料。加入红油、豆芽、生抽、食盐、鸡精、一起翻炒，起锅备用。开始煮面，水微开的时候下入面条，水沸腾把面捞出，把生菜和豆芽焯一下水，把面、生菜和豆芽捞出备用。准备调配酱料，把红油、生抽、鸡精、香油、食盐、白砂糖放在碗内搅拌均匀即可。最后放上焯过水的豆芽，浇上肉酱和红油酱料，撒上熟花生和黄豆，浇上面汤，撒上白芝麻、葱花即可。
学小吃为什么选择我们
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黄焖鸡米饭是一种特殊的美味食品。主要原料是鸡肉。其中大部分是由三只黄鸡，用蘑菇和真菌炖制而成。黄焖鸡米饭营养丰富，味道鲜美。黄焖鸡米饭又称香鸡锅，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。该小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现**状态。
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开设项目：
学校设有多项目学习培训班：特色精品系列、早餐培训、特色小吃系列、特色烧烤系列、特色砂锅系列、特色面食系列、特色卤肉系列、特色火锅系列、特色干锅系列、特色油炸系列、特色盖浇系列、特色凉菜系列、特色饼系列、街头流动小吃等等，以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标。如需了解更多小吃项目，学习费用，学校地址，欢迎拨打我们咨询电话同微信：18660457986 李老师，欢迎咨询我们在线客服。
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培训时间：
不限制学习时间,包教包会，学会为止。一般2-3天左右，复杂的3-7天左右，视个人情况而定。金大妈小吃培训学校祝你创业成功，财源滚滚！
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关于我们
潍坊金大妈小吃培训学校隶属于山东金大妈教育咨询有限公司，潍坊金大妈小吃培训学校传授多种中华名小吃以及多种中国名菜，口味独特，适合各地经营。其中包括早餐系列、中式面点系列、包子大饼系列、小推车创业系列、开店小吃系列、烧烤系列、砂锅系列、卤煮系列、油炸系列等技术。小吃风味独特，原料讲究，自有配方，百吃不厌。
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