南宁小吃培训培训学校：南宁食尚香

以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

南宁小吃培训培训学校：南宁食尚香课程介绍

美味油炸培训

想学做美味油炸吗?

周代文献中有不少烹饪用膏的记载。《礼记·内则》记述“八珍”中“炮豚”的做法，其中有一道操作工序是“煎诸膏，膏必灭之，”即放进膏油中炸，膏油要完全浸没所炸之豚。脂膏在日常生活中所需用量是较大的，汉代已有专门从事脂油买卖的商人。植物油的获取约始于东汉。宋代植物油的食用更加普遍，种类也有所增加。宋代植物油的种类更多，系统的造油方法也见诸记载，对各种植物油的性质、食量、不同的功用有了更深刻的认识。

美味油炸培训项目介绍

对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。美味油炸是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家美味油炸店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

食尚香美味油炸培训内容

水果类，香蕉，苹果等肉类：羊肉，牛肉，猪肉，鸡脯肉，鸡胗，鸭胗，鸭胗，骨类：脆骨，羊排，鸡腿，鸡翅中，鸡翅尖，鸡爪，水产类：鱿鱼，龙虾，河蟹，熟食类：火腿，热狗，年糕。蔬菜类：土豆，茄子，韭菜，香菇，金针菇。

美味油炸学习方式

按照美味油炸标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

后续服务支持

1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

营养价值

在烹调过程中，由于脂肪渗透至原料的组织内部，不仅改善了菜肴的风味，并且补充了某些低脂肪菜肴的营养成分，从而提高了菜肴的热量，即营养价值。

南宁小吃培训培训学校：南宁食尚香师资介绍

梅天志

职称：高级烹调师

老师简介:梅天志老师是个对学生很负责的老师，平时表现的很严肃，看着很有威信，虽然不善言辞，但为人是很细心到位的。梅老师有着丰富的教学经验，曾在多次大赛中荣获一等奖，创业奖等等，在平常的教学中，梅老师是个严格的人，他教导学员，扎实的技术，加上不懈的努力，想不成功都不容易。

所获荣誉：

1998年中国烹饪大师杰出勋章

2005年江苏美食节烹饪特等奖

2012年特色美食考试技能奖

2015年食尚香**受欢迎教师称号

从教语录：活到老，学到老。

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食尚香烧烤培训技术之如何烤茄子

烤茄子，看似很普通，但是烧烤过后味道非凡，而且他还是烧烤商的利润源泉， 因为他的利润是非常高的，一个茄子价格很低，但经过烧烤后其价格就攀增了不少，下面我们就跟着食尚香小吃培训学校一起来学习下烤茄子的技术吧，看他是如何变得美味非凡的吧。

      其实烤茄子的技术含量并不是很高，他也是蔬菜的一种，重要的就是经验，如果你没有餐饮或是烧烤经验也没参加过小吃培训或是烧烤培训的，那么就很可能烤不好，烤茄子只有两个极端，要么好处，要么难吃。
      如何选茄子
      烤茄子之前，我们首先要学会选茄子，质量，只有好的茄子才能烤出美味来，不能贪图便宜而买了低质量的产品，那样既烤不好还会影响生意，购买茄子时，我们一定要选那种硬一点的，但也不能太硬，但是软的一律不要，太硬可能会比较老，拷出来容易糊，太软，就是要坏了，不易储存，味道也不好。
      如何烤茄子
      烤茄子时我们一定要记住，烤茄子要不停的刷油，因为他比较耗油，同时，没有油吃起来也不爽口，还有需要注意的就是油会引起明火，因此要保持好油不要滴下去，**终将茄子烤糊，这个就需要不断地练习了，掌握好油的消耗，一旦干了茄子会糊得很快。
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