南宁小吃专业培训：南宁食尚香

以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

南宁小吃专业培训：南宁食尚香课程介绍

刨冰培训

想学做刨冰吗?

说到刨冰大家一定不陌生，刨冰做法很简单自己在家完全可以去做，所以刨冰在夏季之时大家一定没有少吃，我们的刨冰优势多多，它是将冰块刨成雪花，淋上炼乳、糖浆，再配以各种水果或其他配料而制成的**冷饮，吃起来口感细腻，入口化渣，糖份不多，消暑降温效果特佳，多吃不会有饱胀感。正宗的“刨冰”是将冰块刨成雪花而做成，“刨冰”中含有冰渣就会严重影响口感。刨冰在台湾很流行，所以素有“台湾刨冰”之称。刨冰是把冰块刨成细细的冰沙，再加入各种干果、水果及牛奶、果汁等而形成的一种五颜六色的雪冰。其种类繁多，制作简单，各种口味可随意调配。

刨冰怎么做?刨冰配方?

原料：

冰块、糖水、豆类、水果类、果汁类

方法一：

将刨冰机刨好的冰置于一次性餐盘形如一座小山，在其上洒上果汁及果酱即可;

方法二：

将冰块及相关原料放入果汁榨汁机内，开机进行搅拌即可。

刨冰种类

水蜜桃刨冰，奇异果刨冰，菠萝刨冰，哈密瓜刨冰,青苹果刨冰，蓝莓刨冰等

刨冰训项目介绍

对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。刨冰就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家刨冰店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

食尚香南宁刨冰培训内容

水蜜桃刨冰，奇异果刨冰，菠萝刨冰，哈密瓜刨冰,青苹果刨冰，蓝莓刨冰，葡萄刨冰，草莓雪花冰，黑珍珠雪花冰，红豆牛奶冰，相思豆冰，珍珠鲜果冰。

刨冰学习方式

按照刨冰标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

后续服务支持

1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

刨冰的起源故事

刨冰在中国历史悠久。中国人吃冰食的传统是很长的。由于藏冰业的历史长久，到了唐宋时代，特别是在宋代，皇家和民间的藏冰活动都极具规模，在夏天，可以有大量的冰雪从冰窖中拿出来供给使用，民间的冰雪买卖更是活跃，这当然就促进了冰食的发展和普及。

营养价值

吃起来口感细腻，入口化渣，糖份不多，消暑降温效果特佳，多吃不会有饱胀感

南宁小吃专业培训：南宁食尚香师资介绍

阮龙虎

职称：卤水烧烤师

老师简介:阮龙虎老师是性格豪爽的人，为人诚恳、易相处,有着丰富的教学经验，经常帮学生解决烹饪上的问题，曾多次获得国家及地区特等奖，专业技能奖等等。在平常的教学中，

阮老师教导学员，要敢于面对问题，遇到问题便要解决问题，问题解决一个就少一个，就离

成功不远了。

所获荣誉：

2008年山东省烧烤烹饪选拨赛一等奖

2010年济南市十大杰出卤水大师

2013年全国烧烤大师选拔赛二等奖

从教语录：遇到问题便要迎难而上，成功绝非偶然。

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食尚香烧烤培训技术之如何烤茄子

烤茄子，看似很普通，但是烧烤过后味道非凡，而且他还是烧烤商的利润源泉， 因为他的利润是非常高的，一个茄子价格很低，但经过烧烤后其价格就攀增了不少，下面我们就跟着食尚香小吃培训学校一起来学习下烤茄子的技术吧，看他是如何变得美味非凡的吧。

      其实烤茄子的技术含量并不是很高，他也是蔬菜的一种，重要的就是经验，如果你没有餐饮或是烧烤经验也没参加过小吃培训或是烧烤培训的，那么就很可能烤不好，烤茄子只有两个极端，要么好处，要么难吃。
      如何选茄子
      烤茄子之前，我们首先要学会选茄子，质量，只有好的茄子才能烤出美味来，不能贪图便宜而买了低质量的产品，那样既烤不好还会影响生意，购买茄子时，我们一定要选那种硬一点的，但也不能太硬，但是软的一律不要，太硬可能会比较老，拷出来容易糊，太软，就是要坏了，不易储存，味道也不好。
      如何烤茄子
      烤茄子时我们一定要记住，烤茄子要不停的刷油，因为他比较耗油，同时，没有油吃起来也不爽口，还有需要注意的就是油会引起明火，因此要保持好油不要滴下去，**终将茄子烤糊，这个就需要不断地练习了，掌握好油的消耗，一旦干了茄子会糊得很快。
      更多小吃烧烤知识尽在食尚香小吃培训学校！

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