海阳护考辅导班

脂溶性维生素都有哪些？生理功能有什么区别？

维生素A：

1)生理功能：保护夜视功能，维持视紫红质合成速度，维护上皮细胞完整性，增强机体免疫力，促进生长。

2)来源与供给量：来源于动物肝脏、鱼肝油、奶及奶制品、蛋黄、胡萝卜等有色蔬菜。WHO建议供给量是1～15岁为300～500μg/d;青春期、成人、孕妇为750μg/d;乳母为1200μg/d。

维生素D：

1)生理功能：调节体内钙、磷代谢，促进钙、磷吸收及骨骼钙化，有抗佝偻病作用。

2)来源与供给量：来源于海鱼、鱼肝油、动物肝脏、奶类、蛋黄等。成人供给量为5μg/d;孕妇、乳母、60岁以上为10μg/d。

维生素E：

1)生理功能：是细胞的抗氧化剂，保护红细胞的完整性，参与DNA、辅酶Q的合成。

2)来源与供给量：来源于植物油、大蒜、洋葱、谷类、坚果类等。成人供给量为10mg/d;孕妇、乳母、45岁以上适当增加2～3mg/d。

维生素K：

1)生理功能：合成凝血因子，促进血液凝固。

2)来源与供给量：肠道细菌合成及绿色蔬菜、奶酪、动物肝脏、蛋黄、水果、大豆、谷类等食物中。成人供给量为20～100μg/d。