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低蛋白、低脂肪、低胆固醇和低盐饮食分别适用于哪些病患？

低蛋白饮食：

(1)适用范围：急性肾炎、尿毒症、肝性脑病等。

(2)饮食原则：成人摄入量<40g/d，病情需要时也可<20～30g/d。

低脂肪饮食：

(1)适用范围：肝、胆、胰疾病患者，高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病、肥胖症和腹泻病人。

(2)饮食原则：成人摄入量低于50g/d，肝、胆、胰病人低于40g/d;尤其避免动物脂肪的摄入。

低胆固醇饮食：

(1)适用范围：高胆固醇血症、动脉粥样硬化、冠心病等病人。

(2)饮食原则：成人摄入量低于300mg/d，禁用或少用含胆固醇高的食物，如动物内脏、脑、蛋黄、鱼子、饱和脂肪等。

低盐饮食：

(1)适用范围：急慢性肾炎、心脏病、肝硬化腹水、重度高血压但水肿较轻的病人。

(2)饮食原则：成人摄入不超过2g/d(含钠0.8g)，禁食一切腌制食物，如咸菜、咸肉、香肠、火腿、皮蛋等。